Question

香菇炖豆腐要炖多久

Answer 1

　　香菇炖豆腐
　　主料
　　豆腐 香菇
　　胡萝卜
　　辅料
　　盐 生抽，老抽
　　干豆豉 耗油
　　小香葱
　　香菇炖豆腐的做法步骤
　　1. 将豆腐切成块，水中加盐焯3-5分钟，捞出备用
　　2. 香菇和胡萝卜切成碎末，锅中放入少许油，把干豆豉炒香，放入香菇和胡萝卜，加入盐和耗油调味，乘出待用
　　3. 将泡香菇的水倒入锅中，下入之前焯好的豆腐块，加入盐和生抽，老抽（老抽可少放一点，为了增加颜色），调成小火，直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中，将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上，最后撒上小香葱即可

　　香菇炖豆腐
　　主料
　　香菇(适量)豆腐(250克)五花肉(适量)茭白(一个)
　　调料
　　香菜(适量)蚝油(一勺)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)
　　厨具
　　炒锅
　　1 准备材料：香菇丁，五花肉，茭白丁，豆腐（切好材料后才拍的照）（香菇用的是干香菇泡发）
　　2 锅里放少许油爆五花肉出油后，放入香菇丁翻炒出香味，再放入茭白丁炒片刻
　　3 放入一勺蚝油，烹入料酒，放少许生抽翻炒后加入适量水烧开
　　4 水烧开后放入切好的豆腐块烧制入味
　　5 等水烧差不多的时候用水淀粉勾芡，依个人口味调入味精和盐，再撒些香菜

Answer 2

香菇和豆腐都好熟，煮几分钟入味就可以了。

Answer 3

一小时

Answer 4

好吃吗