哪些食物不宜放在冰箱
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一些干果之类的,以及一些蔬果不能急忙冻
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不需要冷藏或冷冻的东西不宜放在冰箱
容易受潮的东西不宜放在冰箱
容易受潮的东西不宜放在冰箱
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土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜,室温下保存就可以了,不需要放冰箱。需要注意的是,西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失。香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱。食物避免“二进宫”:从冰箱中取用食物时应事先想好品种及用量。尽可能不将吃剩的东西重新放回冰箱,更要避免提前大量加工食物放入冰箱储存。
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