Question

为什么说吃猪血会清除人体内的灰尘？

Answer 1

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
猪血营养分析：
1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
猪血适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。
猪血食疗作用：
味咸、性平；
有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；
中医认为，猪血可医治干血痨。
猪血食物相克：
猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
猪血做法指导：
1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；
2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

Answer 2

首先声明：俺 不是医生、不是营养师、不是理疗师。只是一个网管。
个人感觉：
如果真有灰尘在体内（所谓体内是指消化道内），那么如果颗粒大，就会随着食物走完整个消化道排出去。
如果颗粒小，吸附在肠胃内，那么吃猪血可能（我想仅仅是可能）会把胃里的灰带到肠里去。但猪血在走完整个消化道的过程中是一直在被消化液分解中，一旦被分解成不能带动灰尘的小粒后，那灰尘就会留在肠子里。可以想象一下，就象河流会在中下游存一大批细沙，成为河滩。那样的话，同理你的肠子的某一个部位会存许多灰尘（听起来有点儿恐怖）。那岂不是要早早得肠硬化、肠结石、肠梗阻之类的？从这一点来讲，不太建议多吃那个东西。
第二个不建议多吃（注意是多吃、常吃）：不晓得市场上出售的是不是“全猪血”，是不是会加入凝固剂之类的东东（尤其是夏天）。
第三个不建议常吃：听今年的315，好象有这么一出——猪血用福尔马林泡着呢，哇，多恐怖的一件事呀，那可是泡尸体的东西啊。

Answer 3

按照中医理论，猪血的功效具有生血、利大肠的作用，以下内容供参考：

【功能主治】
治头风眩晕，中满腹胀，嘈杂，宫颈糜烂。
①《别录》：主奔豚暴气，中风头眩，淋沥。
②《千金·食治》：主卒下血不止，美清酒和炒服之。
③《日华子本草》：生血，疗奔豚气。
④《纲目》：清油炒食，治嘈杂有虫。
⑤《医林纂要》：利大肠。

【临床应用】治疗宫颈糜烂:取新鲜猪血加工干燥成粉末后，加入15％白芨粉及3％熟石灰混合，用于局部撒布。每日上药1次。用时先以1％乳酸液冲洗阴道，然后将药粉均匀地喷撒于宫颈糜烂面上，再以带线棉球填塞，次日取出。对颗粒型者，先将颗粒薄膜擦破，使之出血少许，然后上药，效果较好。治疗单纯性糜烂67人，痊愈54人；颗粒型28人，痊愈16人；乳头型2人，略有好转。