Question

春季养生吃什么 12种春季养生食

Answer 1

春季第一菜：春笋
说 到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜 无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。
春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。
春节第一茶：玫瑰花
“春气之应，养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。
玫 瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫 瑰花茶，还能让你的心情“多云转晴”。
需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的朋友经期最好不要饮用。
春季第一水：蜂蜜
春 天是百花齐放之时，也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节。所以，味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，呼吸系统易出状况的人也不妨多喝点蜂蜜水。如还伴有便秘， 蜂蜜水就更是首选了。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 春季第一果：樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。
樱 桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸；入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢 不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。此外，樱桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃。中医古籍 里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中铁含量极其丰富，居各种水果之首。
需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
八种春季养生食物
养脾佳品大红枣
我 国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
补中益气葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。 入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
四鲜之首是春韭
春 日。尝鲜。首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等 功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽 或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、 姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时 候，此
时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
温补脾胃有糯米
糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。

Answer 2

春天是个气候多变的季节，虽然春季逐步回暖，但冷空气频繁，早晚还是比较寒冷，“倒春寒”随时来袭。 因此，春季人体的状态也与这个季节的气候状况紧密相关，养生也要根据季节来调整。 春季养生 重在养肝 春天来了，你是否经常有口干、牙疼、爱上火等症状，这很有可能是你肝火旺盛带来的症状。 阳气上升 导致肝阴不足 《黄帝内经》曰:“春三月，此谓发陈。”意思是说，春季是推陈出新、生命萌发的时节。天地自然界万物生机勃勃，欣欣向荣。春季，人体的新陈代谢与肝脏关系极大。 辽宁中医药大学附属医院肝病门诊卢秉久说，春季是五行中属木，时令属肝。 天气渐渐转暖是人体阳气生发的时候，在阳气上升的过程中，人们容易肝阴不足、肝火过旺。而很多曾经患过肝病的人群，如果休息不好会导致肝病复发，常在春季有肝部不适感。 -养肝有助脾胃 气血调理 很多人到了春季，都有爱上火、浑身乏力、没劲的感觉，这都很有可能是肝火旺盛带来的症状。 中医认为，春季肝气旺盛而升发，人的精神焕发，只有保持肝脏旺盛的生理机能，才能适应自然界生机勃发的变化。 肝脏是人体的一个重要的器官。卢秉久说，中医理论有肝主疏泄，肝脏对于脾胃消化、调节气血、梳理气机等都具有很好的作用。因此，调节肝火对于春季养生非常重要。 卢秉久说，人们春季防止肝火旺盛，要少食用油腻的食物，多吃一些清淡、维生素较多的蔬菜，例如青椒、大白菜。 肝火旺容易引起人体体内脾胃虚弱，人们可以多食用黄色的食物，例如胡萝卜、南瓜等。 另外，人们也应在春季多做运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，保持体内的生机。 早春气候变化很大，天气冷暖不定，人们也会在春季固定多穿一些。不过，“春捂秋冻”并非“限制”。人们要根据自身的身体耐受力来进行增衣减衣。 卢秉久说，如果人们在春季过度春捂，有可能加重夏季阳热肝火，不利于养生。 另外，如果人们穿衣服过多，大量出汗，有可能加重湿疹等症状，或者患上其他疾病。 养足精神 告别“春困” “春困秋乏夏打盹”，到了春季，很多人都开始犯困了。 广告公司白领李默说:“虽然晚上睡得不算晚，但是白天上班还是经常犯困，看来春困真是难逃，每天感觉浑身乏力、没精神。”很多人都有这样的感觉，一到春天就开始懒洋洋了。 辽宁中国传统养生康复研究院院长刘景春说，春季虽然是阳气刚刚上升的季节，但是天气乍暖还寒，寒冷的天气并没有过去，人体的阴阳平衡容易出现紊乱，阳气未盛，所以会出现头晕、头胀、乏力、嗜睡等症状。 很多白领都习惯每天睡得很晚，其实，这很不利于春季养生。 刘景春指出，春季阳气刚刚复苏，人们应该好好收藏阳气，不适合过度消耗，最好养足精神、多睡觉，适应自然界的变化。因此，年轻人也不要晚上过完睡觉，最好每天保证七八个小时睡眠以上。

Answer 3

春季养精神、起居、饮食等面都必须顺应春阳气升发万物始特点
精神养:需做胸阔
精神养面春属木与肝相应肝主疏泄恶抑郁喜调达故春季养忌情怀忧郁需做胸阔乐观愉快春光明媚、风丽春应该踏青问柳登山赏花临溪戏水行歌舞风陶冶性情使自精神情志与春季自相适应充满勃勃气利春阳发机
起居调养:适晚睡早起
起居调养面春体阳气始趋向于表皮肤腠理逐渐舒展肌表气血供应增肢体反觉困倦故春眠觉晓说少往往高三丈睡意却仍未消杜发斌说睡懒觉利于阳气发起居面要按照《内经.四气调神论》所述:夜卧早起即要逐渐调整习惯由冬晚10左右睡觉逐渐改11左右睡觉早要适早起帮助阳气升发
衣着面:仍需春捂
衣着面要注意春捂早春季节乍暖寒西北风与东南风相互交替候冷暖气流经呈现拉锯状态气候忽冷忽热、变化我民间强调春捂即气逐渐变温候要早、急脱掉冬衣刚刚度冬藏阶段代谢功能抗病能力都比较低同体气候变化应变能力比较低强调春捂使体免遭春寒侵袭逐渐适应新气候《千金要》主张:春衣着宜‘厚薄’既养阳收阴杜发斌建议
运养:户外锻炼机
运养面要按《内经.四气调神论》广步于庭发缓行原则加强锻炼春万物复苏季节处机盎、赏悦目景象外锻炼机适宜空气清新处公园、广场、树林、河边、山坡等玩球、跑步、打拳、做操形式拘取所尽量使春气升发序阳气增路符合春夏养阳要求仅自环境锻炼能吸收更新鲜空气改善肺功能提高脑兴奋度使机体更迅速、更准确调节体温适应春季变气候另外晒阳光效预防流脑、流、麻疹等疾病阳光紫外线能抵御杀死种病菌
饮食调理:需补充热量
饮食面需补充热量增强身体抵抗力早春节气候仍比较寒冷体御寒必要消耗定能量维持基础体温早春期间饮食应该高热量食物主饮食除谷类制品外应选用黄豆、芝麻、花、核桃等食物些食物及补充能量外早春期间需要补充些优质蛋白质食品比鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉等类食物都含丰富蛋氨酸蛋氨酸具增强体耐寒力功能
外春季要吃甜食少吃酸食利于脾胃调养由于春季肝气旺影响脾春季易现脾胃虚弱症状倘若酸味食物吃使肝功能偏亢所春季饮食调养要选择甘温品忌酸涩

Answer 4

推荐饮用蜂蜜水，蜂蜜中含有大量的果糖，本身口味清甜气味宜人，非常适合每日冲水饮用，且又含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品。