Question

卤肉当天没有卖完回锅中颜色变黑怎么办

卤肉当天没有卖完回锅中颜色变黑怎么办

Answer 1

做熟食在人流量大的地方就可以了，你的熟食味道好就行，
北京的一品佳味的特色熟食，五香特色让您回味无穷。
那儿教做熟食的师傅也很认真哦!

Answer 2

回锅直接用热开水回锅5分钟，然后进卤水1分钟

Answer 3

如果不断回炉，是能致癌的，再卖给消费者，你对得起你的良心吗？
还是倒掉吧，不要再卖了，中国 的食品安全问题已经非常严重了

Answer 4

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜24小时左右。 　　
2、将鲜肉放入压力锅内,上火蒸

Answer 5

我以前做过卤菜生意，总结过经验，希望对你有帮助，做好些列工作，
一，每天最好尽量与空气直接接触，自己想办法，推塔一种面刷一层油，也最好不要吹风和暴晒。
二，既然卖不完，为何不少卤点呢
希望对你有所帮助——鹏湘餐饮联盟工作室。