Question

青蟹怎么杀

Answer 1

杀青蟹步骤：

1、把螃蟹冷冻15分钟到20分钟，显得半死不活的，大螯就不会那么有攻击性了。

2、左手按住螃蟹左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧螃蟹右边大螯，向上扳，大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。

3、将螃蟹翻过来，用手掰开螃蟹腹部的腹盖，然后用剪刀剪下。

4、拿一把小刷子，牙刷最好。将螃蟹腹部、脚等刷洗干净。

5、除螃蟹口器。有手将口器部分直接掰掉就可以。

6、剥开螃蟹的外壳。从腹部一边，用力掰开背壳。这时就可以看螃蟹里的的蟹黄。

7、注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。

8、挖出圆圈中半透明的部分，据说那是螃蟹的心脏。

9、将螃蟹的大螯以刀拍裂。食用时就方便了。

10、处理好了。

Answer 2

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指头！

Answer 3

对着青蟹的心脏插一刀，肚腌尖对着的地方就是心脏，如果刀插对了地方，螃蟹的蟹钳、蟹腿就会自己掉下来了（有点杀人的感觉）
经过一刀后，青蟹不死也昏迷了，可以剥去两只蟹钳（消除威胁）
蟹腮等东西是不要的
去腮后用牙刷把蟹腮的位置刷干净,刷干净以后，从中间斩成2块
青蟹的沙囊也就是胃，青蟹的会有很多沙，剥的时候小心一点，别弄破了，让沙流出来
把沙囊向上番，就能去除，去除沙囊后，用慢水冲洗一下蟹盖的里面，就可以了

Answer 4

把壳子掰开！热水烫一下，把脏东西洗出来

Answer 5

直接一刀下去就搞定了，或者扔锅里直接烧开