Question

豆腐不能和什么一起吃

Answer 1

　　合理搭配食用

　　1)芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
　　2)菠菜；不宜与豆腐同吃。
　　3)茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
　　4)蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
　　5)萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
　　6)南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
　　7)韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
　　8)竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
　　9)甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
　　10)芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
　　11)黄瓜；不可与西红柿同吃；不可与芹菜同吃。
　　12)茄子；忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。
　　食物相宜：
　　1）宜与花生同吃，由黄豆和花生制成，具有补血补气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。
　　2）宜与红枣枸杞同吃，将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

Answer 2

豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.

Answer 3

不能和含草酸高的菠菜等一起吃，会产生很难溶解的草酸钙

Answer 4

菠菜，切记，会影响铁的吸收

Answer 5

不能和含草酸的蔬菜一起吃，
比如常听到的一道菜是“小葱拌豆腐”，其实这道菜不科学，葱里含有草酸，能够和豆腐中的钙形成草酸钙，这个是不溶物，人体也没法吸收的。