Question

人为什么要吃肉

Answer 1

吃肉是为了进化。原始人类的内脏体积远比现在的大，大脑却比现在小很多。根据进化人类学家艾洛1995年的一项研究，大约两百万年之前，当我们的祖先开始食用能量密度较高的肉类时，就逐渐不需要发达的消化系统来满足能量需求了，甚至还有了额外的能量，支持大脑的发育。

从文化角度来讲，食肉同样重要，狩猎促进了分工合作的发展，烹饪及战利品的共享，颇具族群聚会的仪式性。即使到今天，人们还在后院烧烤大会中延续着这一古老传统。

扩展资料：

从营养学上来说，肉类是优良的蛋白质、铁和VB12来源。肉类营养成分的分布因动物种类、年龄、部位以及肥瘦程度有很大差异。蛋白质含量一般为10～20%，以内脏，如肝脏等含量最高，可达21%以上；其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%。

肥肉的含量较低，如肥猪肉仅为2.2%。畜、禽类蛋白质的氨基酸组成基本相同，含有人体需要的各种必需氨基酸，并且含量高，其比例也适合于合成人体蛋白质，生物学价值在74%以上。

参考资料：肉 百度百科

Answer 2

肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。
下面几类人尤其需要吃肉：
1、正在减肥的人。
蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
2、经期女性和贫血患者。
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
3、孕妇和乳母。
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。
4、儿童和青少年。
他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
5、65―70岁的老人。
他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
6、肿瘤患者。
肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
7、外伤或手术患者。
这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
扩展资料
肉不是可有可无：
1、中国营养联盟高级营养讲师徐静表示，肉对健康不是可有可无，不吃可能导致以下问题。
2、免疫力降低。虽说肉类和植物类食物均富含蛋白质，但肉中蛋白质更易被人体吸收利用。如蛋白质摄入不足，会导致免疫力降低、记忆力衰退等。
3、内分泌失调。脂肪是人体激素分泌的原料。长期不吃肉，饭菜油水太少，可能导致脂肪摄入不足，进而影响激素分泌，造成女性的月经不调、不孕等问题，还会加速人的衰老。
4、缺铁性贫血。肉中所含的铁是血红素铁，易被人体吸收利用，是人体铁的重要来源。蔬菜中的铁吸收量只有1%，而肉类中的铁可达到10%~25%。不吃肉容易引发缺铁性贫血。
5、皮肤变粗糙。肉类食物还是B 族维生素和维生素 A、维生素D等脂溶性维生素的重要膳食来源。长期不吃肉，这些维生素也面临摄入不足的风险，可能导致皮肤干燥粗糙、患上骨质疏松、免疫力下降等问题。
6、结石。不吃肉的人，膳食一般以植物性食物为主，而其通常含草酸，易与体内的钙结合，形成结石。
参考资料：人民网--什么时候最该吃肉
参考资料：人民网--7类人必须得吃肉 如何吃肉才防癌
推荐于 2019-09-14
TA的回答是否帮助到你了?
能够帮助到你是知道答主们最快乐的事啦!
有帮助,为TA点赞
无帮助,看其他答案
查看全部25个回答
男人吃什么补性功能_教你一个方案硬起来
本月2347人已咨询相关问题
咨询
徐州国信康医院广告
为什么吃159不瘦_三个步骤告诉你怎么快速为什么吃159不瘦
值得一看的159相关信息推荐
2020科学新发现:易胖体质和易瘦体质的差异，没有减不下去的肥胖，为什么吃159不瘦?如果你减肥难那一定是易胖体质的问题，只有改变易胖体质，才是减肥的王道!
hkk.ymyx123.cn广告
— 你看完啦，以下内容更有趣 —
养肾食物_射精太快怎么办?教你一个方法硬起来
养肾食物?性生活时间多久才算正常?具体什么多长时间不算射精快?点击咨询京科医院在线为男人排除男性各种射精快相关问题!
广告2020-10-01
人为什么要吃肉？
机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉。 　　7类人一定要吃肉 　　1。正在减肥的人。 　　蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。 　　2。经期女性和贫血患者。 　　贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。 　　3。孕妇和乳母。 　　她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。 　　4。儿童和青少年。 　　他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。 　　5.65―70岁的老人。 　　他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。 　　6。肿瘤患者。 　　肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。 　　7。外伤或手术患者。 　　这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
19赞·1,582浏览2017-09-09
人类，人为什么要吃肉
其实，无论是猪肉、牛肉、鸡肉还是鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食物，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较适当，进入人体时，几乎能被完全吸收和利用。从营养角度出发，吃肉的主要目的是为人体补充优质蛋白质。因为我们体内肌肉的正常维护，需要这些蛋白质。身体各种组织的维护也少不了这些蛋白质。人体内的各种酶主要由蛋白质组成，要让它们发挥正常的生理功能，维护其代谢更新，也离不开蛋白质。
2赞·134浏览2017-06-28
请教佛门高人，人为什么要吃肉？
这样类似的问题还有很多，人为什么要抽烟？为什么要喝茶？为什么要喝酒？喝酒还可以说是为了促进血液循环，那抽烟可以说是百害而无一利了，可是为什么抽烟的人还趋之若鹜？同样，吃肉仅仅是为了身体的营养吗？估计几乎没有说吃肉是为了营养为了身体健康的，如果仅仅是抱着为了身体健康的目的而吃肉，对这样的人来说，吃肉和吃素是没有什么区别的，都是为了维持身体的运行而已。但是，绝大部分的人，吃肉都是贪恋其中的味道，素食所不具有的味道。这就是贪欲心的作用。而且佛经中记载，身体中的八万四千虫，遍布于全身的筋骨血脉，吸食寄生，如果寄主经常吃喜欢吃某种事物味道，其中有一种叫嗜味虫的便会渐渐的习惯熟悉喜欢同样的味道。所以，有的时候人也会不由自主的百爪挠心似的控制不住的想吃肉，有时候这就是嗜味虫的作用。人的身心相互影响，相互协调。有的时候心随身转，比如醉酒，酒在身中，心旷神怡，所以有的人走路都摇摇晃晃了，还说自己没醉，就是心随身转。也有的时候是身随心动。比如说站在悬崖边上，心里害怕，腿就会发软颤抖。但是如果蒙上眼心里不知道自己站在悬崖边上，身体就没有什么反应，这就是身随心动。吃肉的道理也是这样，有的时候是人心的欲望，有的时候是身体寄生虫的作用。至于身体需要营养的说法，基本上没有。不是说人不吃肉就营养不良的身体不好的。出家人不吃肉，身体反而病患更少。
8赞·1,044浏览2019-06-11
为什么人要吃肉
因为吃了肉后，觉得味道很好，就继续吃。人本来可以不吃肉，那是因为人自己想要吃肉。世界上还有味道好的东西，人类没吃过的，如果哪天被人尝了，觉得好吃，一定会吃下去。
3赞·631浏览
为什么说人类需要吃肉
环保主义者鼓励我们少吃肉。这种观念有利于我们健康吗？ 环保主义者鼓励我们少吃点肉，说是蔬菜食物消费对环境的破坏相比要小一些。考虑到祖先们的饮食中可能有大量的肉，如今提倡少吃肉是个好想法吗？ 吃肉的历史 从现代的黑猩猩主要以果实、叶子和坚果为食，极少猎肉而食的情况推断，我们的像黑猩猩一样的祖先绝大多数是素食者。自打离开森林，来到广袤的大草原，原始人类的肉食比例开始增加——他们可能遇到了成群结队的动物。 最初，人们吃生肉。大约20万年前，灶台出现了，且有遗传学证据显示人类大脑开始大量消耗能量。烹饪可以帮助降解食物，使之更易被消化。正是得益于烹饪艺术，人的肠胃才能少干点活，人的肚子也才能比那些食草猿的肚子小许多。 就这一点看，我们的祖先在一定程度上是食肉能手，虽然他们同时也继续食用许多种素食。 大脑消耗的能量增加了，祖先们突然变得聪明了许多。证据是，祖先们使用的工具变精致了，他们已经能够高效地远距离逐猎动物，以至于许多大型的猎物灭绝（这被称为更新世过度捕杀事件 （Pleistocene overkill））。人类迁徙到什么地方，那里的许多大型动物的灭绝随之而来。 如果人类因此负有责任（指动物灭绝），那么我们的祖先一定吃了许多许多肉食。最终，他们可能已经没有多少动物可供捕猎，被迫投身于农业以免于饥饿。 即便是今日世界，肉食在饮食中占据着特殊的地位，在许多社会中被人们所喜爱，并在各种庆典中获得殊荣，比如这个国家感恩节上的火鸡，比如新几内亚恩加人在开战前用于招待的猪宴。 ———————— 食肉欲和营养缺失 我们可以认为直到农业革命开始前，肉身都是饮食中重要的组成部分。农业革命开始后，人们开始严重依赖少数几种粮食作物，例如小麦和水稻。 食物结构的变化的直接后果是健康水平的下降和预期寿命的减少。相比于进行狩猎采集的祖先们，早期农民的身材更短小，预期寿命也更低。看起来，他们的健康问题更多地源于营养成份的变化，而不是肉食缺乏本身。 素食能否充分满足人的营养需求，一直以来存在争论。虽然拒绝使用肉蛋鱼的素食者有营养缺失的问题，但大多数专家认为明智地选择食物可以解决这些问题。比如，钙的缺失，可以通过食用芥兰或豆腐来解决。维生素B12缺失会引起贫血症和神经伤损，但服用膳食补充剂可以轻松解决这个问题。 总之，如今的素食主义者，其健康水平与食肉者并无差异，甚至患心脏病的概率更低。 ———————— 食肉有瘾？ 尽管肉食营养必要性的证据很有限，但人们还是相信吃肉很重要。最近的一本书认为人类对吃肉很着迷，指出理由是在很多的语言中，一般的饥饿和缺乏肉食的情况在用词上是有区别的。 因此，素食者往往会体验到“肉饥饿”。据此，非洲森林中那些以捕猎为生的人，在接受谷物和蔬菜方面会存在困难。 人们着迷与肉食，原因在于肉的结合了鲜味（这种美味也与番茄有关），咸味，还有特别的脂肪烤焦的味道的口感。 所谓肉饥饿，毫无疑问是受控于食用肉食带来的感官愉悦。如果素食能够提供对等的营养，为什么人们对肉情有独钟？由人类学家马文·哈里斯提出的一个经久不衰的理论认为，生存在蛋白质匮乏环境中的人们尤其看重肉的价值，因为对他们来说，肉食是保证均衡膳食的最快捷的途径。那些以香蕉等食物为食的土著人正是因此经历着强烈的肉食剥夺感。 如果不去捕猎大型动物，他们理论上可以寻找其他的蛋白质来源，比如坚果、豆类或是蘑菇。问题在于以上蛋白质替代物的供应在一年中大量时间里是缺乏的，所以猎食肉类可以快速应对蛋白质和其它关键营养成份的匮乏。 当然，遥远的祖先们解决问题的方式不一定适用于当今的人类，这个挤满了人的星球上，畜牧业给全球的资源造成了压力。在当前环境中，通过创造性地开发肉的替代品，比如豆肉（soy meat，一种以大豆为原料制造的人工肉），来满足我们对肉食的渴望，看起来更加合理。
25赞·2,021浏览2017-03-07
吃什么减肚子赘肉_睡前一个非常有效的减肥小妙招
本月1195人已申请相关服务
咨询
广州名药汇医药有限..广告
「在线讲解」龟头长小肉_严重吗?
njfszyy.com广告
为什么成功人士几乎不发朋友圈啊？
对于成功人士来说，时间是极为宝贵的，我们也许看到一些领导，日常的工作就是开会吃饭喝茶见人，但很多的工
385条回答·7,159人在看
双鱼座运势怎么样？
真实的自我会表现出令人钦佩的智慧，人们会把你当作一个智者！今年的你会戴上你的思维帽，在属于你的双鱼座
25条回答·1,812人在看
飞机是靠什么起飞的？
笑笑科普
科普日常生活百态，用科学的眼光看世界
关注
726,851播放
女生最吃香的十大职业有哪些？女生该如何选择
职业可以说是每个人一生中非常重要的一个选择，因为这不仅关系到自己的生活水平，也关系到自己价值的发挥，
21条回答·1,001人在看
辞职后有事情没办法去公司办理离职手续怎么办?
员工辞职之后无法自己到公司办理离职手续，那么员工可以委托他人代办。需要员工写一个委托书，并有本人签字
5条回答·1,094人在看
为什么学校老师都欺负父母离婚的孩子？
并非所有老师都会欺负父母离异的孩子，大多老师都是一视同仁或者特别关心有家庭问题的学生。反而应该关注离
202条回答·3,095人在看
网络学院的学士学位好拿不？
相对其他形式来说，网络教育的学位还是很容易拿到的，针对于前两项，课程成绩和论文答辩，这些考试均是由高
12条回答·4,543人在看
狂犬病讲了什么？
貂蝉撩电影
优质视频达人
关注
409,028播放
大专毕业证书上的身份证号码和现在的身份证号码不一样,不能报本科，怎么办？
必须经考生申请上报教育部考试中心审核修改信息后才能继续报本科考试。办理流程：1、 毕业生按照规定时
18条回答·6,131人在看
哪些明星的素颜给人的感觉很惊艳？
每个时期都有不同的追星族，那么对于评价明星的观点上也有所不同，所以说在观众们的认知度上可能就有些差别

Answer 3

纯粹从营养学上来看,绝对素食并不科学,人在生理上是杂食动物,全面而均衡的饮食结构才能更好的满足人体需求.个人认为西方的素食主义基本上已接近宗教信仰了,当然从宗教信仰角度出发,如果搭配合理,素食也能提供人体所需营养物质,但在营养学上,素食无疑不是最优选择.

相对于我们的近亲,人类拥有更好的脂肪处理功能

当人类开始吃肉以后，其身体也随之发生了一系列的遗传变化。其中重要的一点即是人们能够更好地处理食物中的脂肪和胆固醇。

今天，我们被脂肪和胆固醇困扰是因为我们能随时去超市用这些食品将自己填饱。但是，我们对脂肪和胆固醇所带来的负面影响具有相应的免疫作用。与大型猿类相比，人类可以处理含有高脂肪及高胆固醇的食物，而大型猿类则不行。
尽管当人们老的时候，可能会出现这方面的问题，如心脏疾病等，但是如果按西方社会里喜欢吃肉的人的食谱给大猩猩喂食，那么它们在20岁左右的时候就会死亡。而在正常情况下，它们的寿命则可以达到大约50年的时间。这其中的原因就是，这些大型猿类无法很好地处理人类食物中高含量的脂肪和胆固醇。

从人类起源与进化角度来看,肉食(捕猎)更是起到了关键的作用,
旧石器时代的狩猎活动，对人类社会及人类自身的发展带来的影响是巨大的，狩猎行为的终极目标是开拓食物资源，但它起到的作用却比这要大得多。人类在追寻猎物的过程中，逐渐加深了对自然界的了解，他们要弄清各种动物生存与活动的规律，确定捕获的地点与时机。人们还要根据不同的狩猎对象，设计不同的捕获方法，对工具加以改进。在追捕猎物的过程中，人们知道自身的奔跑速度不如动物快，急切寻求超越自身、超越动物速度的武器，石球、投枪、弓箭就是在这样的思考中发明的。在长途追猎中，猎手们要携带足够的水，于是发明了皮囊之类的容器。狩猎行为就是这样发展了人类的智力，使手与脑的配合越来越协调。肉食不仅促进了脑与手的进化，也促进了工具的进步。
狩猎改善了人类的大脑思维，同时还大大促进了人类体质方面的进化。有研究者认为，人类正是在追捕猎物的过程中逐渐脱去了体毛，将自己的外表与动物明确区别开来。体毛阻碍了人类在剧烈活动中的散热要求，脱毛也就成为了人类追求美味肉食的结果。也有人认为，人类体毛是在熟食的作用下脱去的，这熟食指的自然也是肉食，从这个意义上说，人类进化的脱毛过程确与狩猎的发展有着非常紧密的联系。
获取肉食的生存活动，还要求有意义重大的社会结构和合作。有效的出猎，要有恰当的组织方式，有时甚至在不同的组群之间产生协作关系，人类在共同的狩猎活动中发展了交往技能。
狩猎活动在人类进化过程中的作用十分重要。达尔文在《人类的由来》一书中曾明确提出了这样的观点：用人造武器狩猎是人类之所以真正成为人的因素之一。这个道理是再明白不过的了，饥饿的狩猎者行猎的结果，解决的不仅仅是饥饿问题，狩猎改变了人类自己。
人是有人样的，从表面形象看，人之为人，确实首先在用双足行走。人的面容与猿类区别也很大，面部主要特征为短吻。直立人在牙齿上的变化很有特点，前部牙齿增大，后部牙齿减小，成为与南方古猿最显著的区别之一。
人类牙齿的这种变化可能与食性的改变有关，经常性的肉食取代了过去若干植物性食物，食物制备技术有了一定发展，使得咀嚼时后部牙齿用得较少，结果下颌骨及面部相关骨结构减小，人的吻部自然也就向后收缩了许多。收缩了外凸的吻，人类的面容便与猿类产生了明显的距离，获得了平正而和善的脸庞。
咀嚼自然是一种饮食活动，直立人咀嚼方式的改变，是食性改变的结果，也即是食物原料改变的结果。换一句话说，是人类由采集者进步到狩猎者的结果，是扩大的肉食来源改变了人的容颜。

Answer 4

研究指出，人类的消化系统和牛马羊一样，比较适合素食。因为肉食中的动物脂肪，含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心脏血管方面的疾病。同时也有致癌的可能性，而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生，养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。难怪素食蔚为流行，成为现在代人崇尚健康的养生之道

Answer 5

人体是不能生成蛋白质的，只能靠食物来补充，吃肉就是为了摄取蛋白质（氨基酸是蛋白质的分解产物，请不要将蛋白质和氨基酸相提并论），当然部分植物中也有蛋白质，比如大豆...这就是为什么有很多人吃素，但身体还是可以维持正常的功能...
吃肉不吃肉只是个人的爱好选择，虽然食物口感不同，但吃下去的营养物质是一样的...