亚硝酸钠和硝不是一回事，请看下面的解释：
亚硝酸钠(NaNO₂)，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的
无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、
氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
硝是一种其体积(经过化学变化)能变小变细的矿石，作为火药的原料矿石。
