Question

最近，我打算开一家面包店，我想请问一下需要什么条件？

如:投资一家面包店大概需要多少资本？在办理经营牌照方面要如何处理？在经营过程中又有什么必须要注意的？
我心目中的面包店是想以自己制造的各种西色面包、蛋糕、西饼等为主，以小店面来经营的。

Answer 1

　　开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在液罩的市场看来，生意已显得有些冷。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望作
　　为早餐的面包有更多的营养，所以，不妨开一家保健面包房。可租一个20平方米的店面简单装修，产销合一，买一些必备的设备和原料。
　　不懂烤面包，可请一个专业师傅。在经营种类上，要有以小麦胚芽为主要原料制成的胚芽面包———适合胃肠功能弱的人；用60%的糙米、40%的黑麦粉烤制而成的糙米面包———特别适宜于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用；藻类面包———可以促进血液循环；由麦麸制品为原料，含有大量纤维素的减肥面包……
　　销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。
　　家用面包机的功能和价钱。不贵啊，600多点，还有1个千的。

　　开一个家庭作坊式的面包制作加工服务社，可以以非正规劳动组织的形式开办，可以享受免税、免费的政策。请你到开业所在地的街道（镇）劳动服务所咨询和申请。

　　如果您还在为不知从事什么行业而烦恼，倒不如考虑开一家小型面包店。尽管这几年面包店发展很快，但还远没有达到饱和状态。随着人们对烘焙产品的认识及喜爱，面包店应该说才刚刚开始快速发展，尤其是在二、三级城市．发展空间更是广阔。
　　先做好技术准备

　　想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。 生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们启渣所要开展的事业。
　　很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。
　　因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
　　做好资金准备

　　有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
　　面包店的选址

　　有了资金、技术支持后，就该闹旁闹为面包店选择适合的位置了

Answer 2

看你开在什么地段，房屋的租金贵不贵，设备和装修大概20万就可以搞定，其余的要靠你自己来具体的控制了

Answer 3

肯定要先到工商局...把职照拿到起呀.

追问

请问资金方面大概要多少哩？经营过程中又有什么需要注意的？？

追答

看你租店面..租在什么地段..一般5W就差不多了.要是地段好的话就不一定了..还有就是你买的.烤箱用旧的还是新的..这也要算下成本的哟.

Answer 4

需要了解西点都有哪些？做坏的东西如何拯救。原料要从哪里来？很多面包的操作过程。

Answer 5

麦当劳和肯高掘雀德基都可以加盟吗?开戚早一家需要多少钱?有什么条件散银?