Question

用开水烫碗筷真的能起到消毒的作用吗？

Answer 1

如果真的是「烫」，那绝对有用！细菌、病毒虽说很凶，但确实是怕烫的东西。但我们日常所谓的「开水烫碗筷」是根本达不到消毒效果的，因为要达到消毒效果，至少要同时满足两个条件：
1.要将消毒的东西完全浸没于水中；
2.加热煮沸至100℃至少5分钟。所以，如果你要选择在外面吃饭，就不要太过纠结碗筷的消毒问题，清洁就好。

Answer 2

首先肯定一点：可以起到一定的作用，可是并不可能把所有的病毒全部杀死。
一般的情况下看，用开水可以杀死绝大多数的常见的病菌，所以是可以起到消毒的作用的（不过这仅仅对日常生活这有用，如果你的碗筷是作其他的特殊用途如医疗的话，那就另当别论了咯）

Answer 3

如果是在家里就可以将碗筷放到沸水里煮5-10分钟，就能达到消毒效果；如果是在餐厅吃饭前稍微烫一下是没什么消毒作用的。有些餐厅已经逐渐开始不使用一次性餐具了，开始建立自己的消毒体系，引进好帮厨的高温蒸汽消毒机，为消费者提供更放心的餐具。

Answer 4

从某方面来说，流水冲洗比用开水烫更容易祛除细菌。所以正确的办法可以先用自来水流水冲洗，然后再用开水烫，可以最大程度的起到杀菌的目的。我一般在卫生条件不怎么好的小吃部都是用这种办法亲手消毒的。

Answer 5

不行，用开水烫碗只能杀死普通的细菌，必须用消毒柜。