最新大蒜价格
截止2020年4月份，大蒜的价格在10元左右。
大蒜中含有糖类、脂类、维生素和矿物质，除此之外大蒜还含有三十余种含硫化合物。我们所熟悉的大蒜素，就是由大蒜中的蒜氨酸分解合成的。新鲜的大蒜不含大蒜素，只有当大蒜被切开或粉碎后，才会形成大蒜素。
大蒜不仅具有降低血脂的功效，还能抑制细菌、真菌、病毒以及寄生虫等病原微生物的生长繁殖；抑制肿瘤细胞生长和增殖，经常食用大蒜可以降低胃癌、食管癌、结肠癌、前列腺癌、宫颈癌和乳腺癌等的风险。
大蒜是菜肴中必不可少的食材，可以直接与其他食物一起热炒或凉拌。比如：蒜香排骨、大蒜鲶鱼、蒜炒腊肉、蒜蓉扇贝等。
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注意事项：
1、大蒜虽然有特别多的功效，要关注上面提到的一些禁忌，并且不能够多吃，吃伤了可就不好。
2、新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜。
参考资料来源：人民健康网-大蒜一生都是宝
截止时间2020年4月，大蒜价格在4.5-8元每斤不等。
2020大蒜价格保持在高位运行，市场需求较高，其产地、品种不同价格也不一样，目前山东省济宁市金乡县紫皮大蒜价格4.5元一斤，云南省大理白族自治州弥渡县大蒜价格6.4元一斤，云南省大理白族自治州大理市大蒜价格8元一斤；
江苏省徐州市邳州市大蒜价格5.8元一斤，河南省开封市兰考县大蒜价格5元一斤，云南省昆明市官渡区3.4元一斤，广东省东莞市东莞市紫皮大蒜价格3.5元一斤，浙江省金华市婺城区大蒜价格3.4元一斤，以上价格来自惠农网批发价格。
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种植大蒜一般需要的成本不高，专业的种植户介绍，一般每亩地需要蒜种350~400斤，蒜种需要投资的成本为1750~2000元，再加上肥料、农药、人工等其他成本2500元；
这样算起来，种植大蒜每亩就要4500元，如果种植大蒜每亩收获3000斤的话，以现在的大蒜价格4元一斤计算，每亩大蒜收入12000元，除去成本，利润就有7500元每亩，所以对于种植户来说，这样的利润还是很不错的。
大蒜最新价格大概在8-10元左右一公斤，但由于产地、市场、品种的不同，价格会存在一定差异。
比如在湖南长沙市雨花区市场，红皮大蒜售价大概在7.5元左右一斤，在四川成都市金牛区市场，白皮大蒜售价大概在4元左右一斤，在山东济宁市金乡县地区，金乡大蒜售价大概在3.8元左右一斤。
在重庆市武隆区市场，金乡大蒜售价大概在3.5元左右一斤，在山东济宁市金乡县市场，红皮大蒜售价大概在20元一斤，在海南海口市龙华区，白皮大蒜售价大概在6元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看，以上价格均属参考，具体以当地价格为准。
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根据近期大蒜行情，大蒜的售价还是比较高的，可卖到8-10左右一公斤，而种植大蒜要求不高，且全株都有应用价值，比如蒜苗、蒜苔、蒜头等，在市场上的需求都比较高，虽说现在种植的农户比较多，但只要掌握好技术，找好销路，2020年的前景还是可观的。
种一亩大蒜，大约需要1800元左右的蒜苗费，600元左右的土地租金费，350元的农药化肥费，200元的人工费，整体算下来大约需要投入4000元。而在正常种植下，一亩大蒜的蒜苔产量大约在500斤左右，收购价格2元，产值为1000元。
蒜头的产量可达到3500斤，其收购价格大约在2.3元左右。因此蒜头的产值在8000元左右，蒜苗基本上在500元左右。所以一亩大蒜的总产值大约在1万元，除去种植成本的话，一亩大蒜的纯利润便达到了6000元，所以2020年的种植前景还是可观的。
截止2020年4月份，大蒜价格在4元左右。
2020大蒜价格保持在高位运行，市场需求较高，其产地、品种不同价格也不一样，目前山东省济宁市金乡县紫皮大蒜价格4.5元一斤，云南省大理白族自治州弥渡县大蒜价格6.4元一斤，云南省大理白族自治州大理市大蒜价格8元一斤。
江苏省徐州市邳州市大蒜价格5.8元一斤，河南省开封市兰考县大蒜价格5元一斤，云南省昆明市官渡区3.4元一斤，广东省东莞市东莞市紫皮大蒜价格3.5元一斤，浙江省金华市婺城区大蒜价格3.4元一斤。
众所周知，国内大蒜价格在2018年出现了暴跌，让大蒜行情元气大伤，致使种植面积大幅幅度缩减，至今都没能够恢复过来。
今年的大蒜种植面积略有上升，但是现在市场上的大蒜主要还是以库存为主，再加上国外大蒜供应短缺，我国是大蒜供应国，自然市场行情就变高了，而且短时间内，大蒜的供应紧缺难以扭转。
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大蒜的作用
大蒜中含有糖类、脂类、维生素和矿物质，除此之外大蒜还含有三十余种含硫化合物。我们所熟悉的大蒜素，就是由大蒜中的蒜氨酸分解合成的。新鲜的大蒜不含大蒜素，只有当大蒜被切开或粉碎后，才会形成大蒜素。
大蒜中的大蒜素能和维生素B1结合产生蒜硫胺素，可延长维生素B1在体内的停留时间，提高吸收率，产生了营养素协同作用。
参考资料来源：人民网-大蒜的营养功效 一生用之不尽
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