Question

炒扁豆的注意事项

Answer 1

扁豆又称南扁豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之异。然而，您是否喜欢食用扁豆的呢?当然，扁豆是很好吃的食品的，不过，您可能不太了解的是，扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的，同时也是一种药材的。那么，扁豆的注意事项有哪些呢?孕妇可以吃扁豆吗? 扁豆味甘、性平，归、胃经;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等症状的。 可见，扁豆的功效是有很多的，不过，扁豆的注意事项有哪些呢? 扁豆的注意事项： 扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。 总之，扁豆炒之前可以先用热水淖一下，这样更好熟(扁豆一定要炒熟否则有可能中毒)。然而，孕妇可以吃扁豆吗? 可以的，只要您要注意的是，您是要适当的食用的，不可以过量的食用的，如果您有任何的疑问的话，建议您是额可以在医师的协助下去食用扁豆的，这样的话，您的治疗效果会更加的不错的。