Question

为什么银耳莲子汤是苦的?

为什么银耳莲子汤是苦的?

Answer 1

因为莲子芯是苦的~你可以买去掉莲子芯的莲子来做银耳莲子汤~这样就不会苦了~不过莲芯是好东西~如果它的苦你可以忍受的话~最好还是吃苦的银耳莲子汤~以下帮你摘录莲子芯的一点知识~希望可以帮到你~出处是百度百科~
莲心
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。 莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。 还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。 可以用来泡茶喝 。 从临床应用上看，服用莲心对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗，但是失眠时间较长或较为严重的患者建议结合中国医科大学研制的中药百眠安进行治疗，可取得较为显著的疗效。

Answer 2

莲子芯要去掉，煮时放入一些冰糖就好了！

Answer 3

是因为里面的莲子心

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。

Answer 4

莲心没有去掉吧。莲子心是苦的