大白菜炒土豆怎么做
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主料
白菜
150g
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
白糖
适量
酱油
适量
十三香
适量
醋
适量
步骤
1.白菜洗净备用；
2.土豆去皮洗净备用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
5.葱切段姜切丝蒜切片；
6.捞出土豆片，控掉水分；
7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
8.加入白菜大火翻炒2分钟；
9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
10.出锅装盘。
白菜
150g
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
白糖
适量
酱油
适量
十三香
适量
醋
适量
步骤
1.白菜洗净备用；
2.土豆去皮洗净备用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
5.葱切段姜切丝蒜切片；
6.捞出土豆片，控掉水分；
7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
8.加入白菜大火翻炒2分钟；
9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
10.出锅装盘。
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