Question

上海真的有幸福131吗？哪里有吃蚵仔煎啊！好馋啊～!

上海真的有幸福131吗？哪里有吃蚵仔煎啊！好馋啊～

Answer 1

哈哈，楼主看《转角遇到爱》还没从剧情中出来吧。。

要吃不妨自己做做啊，网上有教做法的。。

[原料/调料]
牡蛎 150公克
小白菜 150公克
蛋 4个
葱花 2/3杯

(1)地瓜粉 1杯
太白粉 2/3杯
白胡椒粉 2小匙
盐 1/3大匙
糖 2大匙
水 2又1/2杯
(2)甜辣酱 1～2杯

[制作流程]
(1)将牡蛎洗净沥干，小白菜洗净切段备用。
(2)将调味料(1)拌匀至粉类溶解后，加入葱花调匀即为粉浆。
(3)将平底锅预热加入适量沙拉油，先放入2大匙牡蛎约濉?
(4)再淋入1大汤杓的粉浆煎1分钟。
(5)等粉浆即将熟透时，在粉浆上打1个蛋，并将蛋液用筷子略为搅拌，再放上少许小白菜。
(6)将其翻面成蛋液朝下煎熟后即可盛起放入盘中，淋上甜辣酱后即可食用。

材料： 鲜蚵 150克 （事先以盐清洗过），茼篙菜 70克（清洗后切断），土鸡蛋 2个。

纯番薯粉 2.5两，水 4大匙，韭菜适量。

番茄酱 6大匙，酱油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。

作法： 将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀，并将材料 3 调成酱汁备用。

平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。

再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。

最后加入鸡蛋、青菜，将正反两面煎熟，吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。

Answer 2

不用那么认真的吧，电视而已