炖好的燕窝,为什么会有白泡沫

 我来答
dddddd坤
推荐于2019-08-21 · TA获得超过5727个赞
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部

一、一般会引起炖煮燕窝起泡沫的原因有如下三个主要方面:

1、在炖煮燕窝时,温度过高。

2、在清洗燕窝时没有完全清洗干净。

3、在泡发燕窝时换水次数较少,而燕窝的加工程序不符合标准,所以未将燕窝中的其他成分充分泡发出来。

二、遇到第一种情况时,可以直接用勺子将泡沫舀出或者把火调小,马上就能改善。

三、至于第二三种情况就需要我们在清洗和泡发燕窝的时候多用点心,一定要用心清洗,泡发燕窝的水也最好更换两次以上。

扩展资料:

燕窝的功效及作用:

1、燕窝对人体肺部具有一定的好处,可以起到清肺的作用。还可以有效的减少咳嗽等肺部不适引起的疾病。同时,对一些呼吸道系统疾病也有很大的防治作用。

2.、燕窝对胃也有很大的好处,很多人因为工作太忙或者是因为各种原因会饮食不规律,时间久了就会得胃病。燕窝可以对消化系统的一系列疾病起到防治作用。例如恶心干呕,胃部不适。

3.、很多人大病之后就会出现元气损伤,气虚气亏等情况。这时候如果可以适当的服用燕窝,就可以在很大程度上对人体中气进行恢复,有助于人们久病之后的调理和恢复。

4.、长食燕窝可以防止气虚,肾虚等情况的发生。对于某些肾病以及泌尿系统疾病都有一定的缓解作用,这可以有效的促进人体内的新陈代谢。

5、女性服用燕窝会起到美容的左右,长时间服用燕窝就会对女性的皮肤产生一种特殊的氧化物质,从而氧化表层废弃物,使表层肌肤看起来有光泽有弹性。

6、燕窝中的主要成分有大量氨基酸,其中燕窝中含有大量的唾液酸,这是其他所有药品都不能比拟的。而婴幼儿或者儿童对唾液酸有很大的依赖作用,如果唾液酸补充及时,孩子就会变得更聪明。

7、孕妇在怀孕期间服用燕窝,可以起到保护胎儿的作用,同时也可以增强自身的免疫力,从而更保护孩子。

参考资料:百度百科-燕窝

箴言源自自然来K
推荐于2017-11-23 · TA获得超过1.7万个赞
知道大有可为答主
回答量:6358
采纳率:79%
帮助的人:548万
展开全部
燕窝中的有机物质(蛋白质)在受热膨胀后泡沫就会上涌,很多人就会误以为已经煮沸,其实不然,在出现泡沫上涌后必须用小火再维持煮沸5-10分钟左右,确保有害物质被彻底分解破坏,才能安全饮用。燕窝的泡沫是因为在加热的过程中,水沸腾前加热过程中,由于水是热的不良导体,致使下部分的水温较高,上部分的水温较低,气体受热胀冷缩影响明显,因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小;而沸腾后容器内各部分水的温度都相同,水汽化后的蒸气形气泡,燕窝是水中的固体,小气泡附着在燕窝上所以蒸出来的燕窝有泡沫,看到泡沫附着在燕窝上这也表示燕窝还没有完全煮熟。
本回答被提问者采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
燕窝小婷
2020-12-08 · 贡献了超过151个回答
知道答主
回答量:151
采纳率:0%
帮助的人:6.9万
展开全部

为什么炖燕窝会有“泡泡”,是刷胶吗?内行人说出答案

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式