油炸酥肉怎么做好吃，油炸酥肉的家常做法
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油炸酥肉怎么做好吃
材料
前腿肉（只用瘦的部分），鸡蛋，红薯淀粉，盐，花椒粉
做法
1.花椒炒香
2.捣成粉
3.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉（约400克）切成条或片状
4.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味
5.红薯淀粉中打入3个鸡蛋（小）静置15分钟
6.用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆
7.倒入肉条搅拌上浆
8.起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了
9.一片片放入肉条炸
10.至金黄即可
材料
前腿肉（只用瘦的部分），鸡蛋，红薯淀粉，盐，花椒粉
做法
1.花椒炒香
2.捣成粉
3.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉（约400克）切成条或片状
4.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味
5.红薯淀粉中打入3个鸡蛋（小）静置15分钟
6.用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆
7.倒入肉条搅拌上浆
8.起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了
9.一片片放入肉条炸
10.至金黄即可
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