以前没有经营过饭店,现在开了一间小餐厅,如何经营好
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1、控制好成本，采购菜品的质量也要控制好，保证成品率。
2、注意人员的培训，服务方面主要做到三点即可，微笑，客人的问话有回答而且要及时，再个就是卫生一定要做好。
3、菜品要做到保质保量，不能太随意了，多少量就是多少量。如果菜品的原成本涨价太厉害。建议暂时停掉此款菜品的销售。
2、注意人员的培训，服务方面主要做到三点即可，微笑，客人的问话有回答而且要及时，再个就是卫生一定要做好。
3、菜品要做到保质保量，不能太随意了，多少量就是多少量。如果菜品的原成本涨价太厉害。建议暂时停掉此款菜品的销售。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2020-08-06 广告
分类一：，1.按经营方式、工业化程度可分为：传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。2.按菜品风味可分为：中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。3.按品种形式可分为：单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。分类二：，...
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