Question

古代的客栈里面一般有哪些职位？

Answer 1

古代客栈里职位一般有以下几种，称呼如下：
1、老板叫掌柜的。
2、女的叫老板娘。
3、跑腿的叫伙计，小二。
4、洗碗的叫帮工。
5、算账的叫帐房。
6、厨师叫厨子。
7、喂马的叫杂役。
“店小二”的由来：
在元朝时期，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。
因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代开国皇帝朱元璋的曾祖父叫“四九”，父亲叫“五四”，二哥叫“重六”，三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。
古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是理所当然的“店老大”，这些服务员也就随之被人们称之为“店小二”了。

Answer 2

从最低的洗碗工,杂工,小二(跑堂的),厨子,帐房(收银的),掌柜的,一般就这四种.小二做的活很杂,包括拉客进来,引客人进房,打水,吃饭时点菜,或者送饭菜进客人的房里,抹台,客人吃完后还要收拾桌子等.有时店子小了掌柜会兼了帐房的工作.可能还有一些最古老的职业在,但不一定吧.呵呵.

Answer 3

掌柜、小二（有打杂的）、记帐的、大厨、还有跑堂的

Answer 4

老板,(老板娘)店小二,厨师.

Answer 5

除了老板就是小二