Question

蛋白质在遇到 等物质,会发生化学变化

蛋白质在___________或遇到___________/_______________/___________ 等物质,会发生化学变化,失去原有的生理功能。因此，___________/___________等能使人畜中毒
蛋白质除含C、H、O三种元素，还含有___________/____________等元素，有不同的_____________互相结合形成的有机高分子化合物
食物中的蛋白质在肠、胃中的____________及其体内的___________作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的_________后，被人体吸收，结合成人体所需的各种____________

Answer 1

蛋白质在 加热 或遇到 强酸/ 强碱 / 重金属盐溶液 等物质,会发生化学变化,失去原有的生理功能。因此，_钡盐_/__铅盐_/ 汞盐 等能使人畜中毒
蛋白质除含C、H、O三种元素，还含有 氮 / 硫 等元素，有不同的 氨基酸 互相结合形成的有机高分子化合物
食物中的蛋白质在肠、胃中的 _蛋白酶（消化酶） 及其体内的 消化 作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的_氨基酸_后，被人体吸收，结合成人体所需的各种__蛋白质

Answer 2

高温；强酸；强碱；重金属；重金属； ；氮；（忘记是硫还是磷）；肽键； ；酶；氨基酸；氨基酸。

不全记得，先填着吧。

Answer 3

加热；强酸；强碱；重金属盐溶液；铅盐；汞盐；氮；硫；氨基酸；蛋白酶；消化作用；氨基酸；蛋白质