Question

求正宗猪肉炖粉条的做法

Answer 1

原料：

五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。

猪肉炖粉条的做法：

1、五花肉切大块；

2、葱、姜切片，花椒、八角备用；

3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；

Answer 2

前言
猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品
材料
主料：猪肉300g、粉条1把；
辅料：油适量、盐适量、萝卜1个、生粉3勺
猪肉炖粉条
1
粉条用开水泡半小时至软，干豆腐切丝
2
准备好猪肉，切大片，肥肉和瘦肉分开，用生粉腌制10分钟
3
准备姜丝，萝卜切薄片
4
热锅热油，放入腌制好的肥肉炒出油，再小火煎至微黄
5
放入姜丝，放入瘦肉
6
炒至变色
7
添加清水大火炖至10分钟再小火炖10分钟
8
汤成浓白色了，放入萝卜片煮15钟
9
放入盐煮5分钟
10
放入粉条和干豆腐皮煮10分钟
11
放入鸡精，味精调味
小贴士
猪肉炒至微黄才会很香
炒肉的时候不要加盐不然炒不出香味了

Answer 3

材料：带皮五花肉，土豆粉条，花椒、大料，姜
做法：1.将肉用热水汤一下，去腥味；2.放凉后将肉切成宽2-3cm的薄片；3.放少许油将作料炒出香味后放肉片；4.放入凉水大火烧开，改小火放粉条炖熟。
要点：1.粉条要事先用水发一下；2.在出锅前15分放粉条；3.出锅前放盐调味

Answer 4

猪肉炖粉条，做法简单，超级下饭！

Answer 5

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