Question

有谁清楚的了解中国和外国的茶的历史文化

Answer 1

中国茶文化
开放分类： 社会、文化、饮食文化
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶.茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操.品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动.中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道.
饮茶始于中国.茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点.同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果.我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验.泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来.
中国人饮茶,注重一个“品”字.“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意.在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界.品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成.饮茶要求安静、清新、舒适、干净.中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数.利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然.
中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节.凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的.当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客.以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的.主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜.在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效.
中国茶文化博大，仅仅用这几句话是说不来的