烧烤用的白色粉末是什么?
4个回答
新月涂装
2024-11-28 广告
2024-11-28 广告
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白色粉末学名叫做乙基麦芽酚,有肉香味、焦香味。乙基麦芽酚主要用途是提升肉的香味,去除原材料中本身的异味。
这种调料主要用作去除肉的膻味,并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效,所以在加工很多熟食时都会添加此物。
这种调料主要用作去除肉的膻味,并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效,所以在加工很多熟食时都会添加此物。
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白色粉末应该是盐或味精
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