2018-05-07 · 只为点滴幸福!
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。
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。在最佳的时间做最适合的事情,才可能做得好,这四个最佳喝牛奶的最佳时期,别再错过了。
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早晚一杯
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牛奶虽然是营养佳品,但若饮用不当,就会导致营养价值降低。那么,怎样才能避免这种情况发生呢?
喝奶的最佳时间
早餐的热能供给应占全天总热能需求的30%,因此早餐喝一杯牛奶是很适宜的。也可以在晚饭前一两个小时把牛奶当饮料喝。晚上睡前喝杯牛奶,其中的色氨酸有帮助睡眠的作用。
不空腹喝牛奶
早餐空腹喝牛奶,营养成分不仅得不到很好的消化吸收,有的人还可能出现腹胀、腹痛,因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶,乳糖不能被及时地消化吸收,就会被肠道内的细菌分解,产生大量的气体,刺激肠道收缩,出现腹胀、腹痛。因此,喝牛奶前最好先吃点东西,或边吃食物边饮用,以降低乳糖浓度,防止消化吸收不良和腹胀、腹痛。
避免与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人比较突出。由于牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶所含的鞣酸会与钙离子络合,因此会阻碍钙的吸收。
不宜高温加热
冲奶粉时水温应控制在40~50℃,鲜奶也不要长时间高温加热。因为牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,维生素也会被破坏。
避免日光照射
鲜奶中的维生素B、维生素C受到日光照射容易分解,即使是微弱的阳光照射,6小时后也会使维生素B减少一半。
不要冰冻后饮用
在炎热的夏季,有些人喜欢喝冰牛奶。其实,把牛奶冰冻后,其中的脂肪、蛋白质分离,不仅味道明显减淡,营养成分也不容易消化吸收。
喝奶的最佳时间
早餐的热能供给应占全天总热能需求的30%,因此早餐喝一杯牛奶是很适宜的。也可以在晚饭前一两个小时把牛奶当饮料喝。晚上睡前喝杯牛奶,其中的色氨酸有帮助睡眠的作用。
不空腹喝牛奶
早餐空腹喝牛奶,营养成分不仅得不到很好的消化吸收,有的人还可能出现腹胀、腹痛,因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶,乳糖不能被及时地消化吸收,就会被肠道内的细菌分解,产生大量的气体,刺激肠道收缩,出现腹胀、腹痛。因此,喝牛奶前最好先吃点东西,或边吃食物边饮用,以降低乳糖浓度,防止消化吸收不良和腹胀、腹痛。
避免与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人比较突出。由于牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶所含的鞣酸会与钙离子络合,因此会阻碍钙的吸收。
不宜高温加热
冲奶粉时水温应控制在40~50℃,鲜奶也不要长时间高温加热。因为牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,维生素也会被破坏。
避免日光照射
鲜奶中的维生素B、维生素C受到日光照射容易分解,即使是微弱的阳光照射,6小时后也会使维生素B减少一半。
不要冰冻后饮用
在炎热的夏季,有些人喜欢喝冰牛奶。其实,把牛奶冰冻后,其中的脂肪、蛋白质分离,不仅味道明显减淡,营养成分也不容易消化吸收。
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