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南通有哪些出名的美食

Answer 1

南通美食速览

南通临长江，通运河，达黄海，这里水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。海鲜名菜主要有白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等。

在南通，当地的糕点也不可错过。嵌桃麻糕与西亭脆饼，为南通两大闻名特色产品。白蒲茶干清香细软，咀嚼劲韧，茶后小吃，伴你聊天，久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子、狼山鸡等，味道都不错。

• 海门红烧山羊肉

• 海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、肥嫩鲜美、食而不腻、老少皆宜等特点。

哪里吃： 贵生羊肉馆 、方舟港海鲜酒家 、海景苑海鲜大酒店 、福鼎大酒店



• 南通醉虾

• 醉虾是上海以及宁波、南通一带的一道特色传统名菜。制作时将活虾放入酒中，等虾醉在其中，再把冰块放入玻璃器皿中，放入醉虾

哪里吃： 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、胖哥海鲜农家菜馆



• 南通扣鸡

• 扣鸡又叫白鲞扣鸡，是一道浙江传统菜。南通传统宴席上一道不可缺少的传统鸡馔，将熟鸡切成条状排列在扣碗内加原鸡汤蒸制

哪里吃： 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、福鼎大酒店



• 蛙式黄鱼

• 蛙式黄鱼是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。菜中鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪为形美、味美之佳肴。

哪里吃： 杏花村大酒店 、方舟港海鲜酒家 、海景苑海鲜大酒店



• 茄儿嵌斩肉

• 南通人家餐桌上经常出现的家常菜品，可将茄儿切成夹刀片，两片相连嵌入斩肉后先煎后焖。

哪里吃： 毛家饭店(海天大厦店) 、臻味大碗鱼 、海景苑海鲜大酒店