不同原理的咖啡机应该如何选？
还记得小时候，第一次尝试咖啡时，那苦味还有深刻印象，但是随着年龄的成熟，对咖啡了解更加深入，我逐渐爱上了咖啡这种神奇的饮料，细细品尝还有着各种香醇的滋味。有时候只是习惯性地泡起一杯咖啡，就着一本好书，便可看遍这日出日落。
对于咖啡爱好者来说，咖啡可以是不苦的，可以像品茶、品酒一样，喝出不同的咖啡豆的芬芳和果香。在都市快节奏的生活中，一杯咖啡早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求。
迷恋咖啡的人，总是喜欢去研究各种各样制作咖啡的方法，对于一杯咖啡来说，咖啡的稳定萃取，奶泡的温度以及细腻度，都是衡量一杯咖啡的基本要求。所以想制作出一杯醇香的咖啡，咖啡机也理所当然的成为重中之重。
在咖啡的制作中，咖啡豆冲煮的时间长短是会直接的影响到咖啡的品质和味道，起初人们都是手工得去研磨咖啡，这样磨出来的咖啡粉非常的粗，颗粒也非常的大，这样也会严重影响到咖啡的口感。那么市面上的咖啡机种类繁多，作为普通消费者的我们而言，如何才能选到最适合自己的呢？别急，接下来我们便来盘点一些不同原理的咖啡机与它们的适用人群。
胶囊咖啡机
胶囊咖啡机可以称的上是近几年来很火的咖啡机类型，专为对品质还有些要求的懒人设计。制作咖啡用时短，而且对于制作者来说几乎无需学习任何烹调咖啡的技巧，按下按钮就能得到一杯口感稳定的咖啡。同时清理也相当方便，比起全自动咖啡机，胶囊咖啡机更适合在家中或者办公室追求格调的懒人选择。
美式（传统滴漏式）咖啡机
以滴滤的方式冲调咖啡，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中，水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中，再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中，几分钟就可以做出一杯醇厚的咖啡来，适合咖啡入门者使用，但花样较少，不能做出花式咖啡。
意式（高压泵浦）咖啡机
因为最先起源于意大利而得名，采用以高压热水冲调浓缩咖啡的方式，高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉，瞬间萃取，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量都会更低，并且口感浓郁。这种咖啡机做出咖啡的品质更高，杂质较少，对于咖啡口感要求高的人群来说会非常适合。
每天清晨醒来，用咖啡机烹调一杯香气四溢的咖啡是很多人的日常。以咖啡开启生活的仪式感，简单却不粗糙，溶于唇齿之间，不仅是一种饮品，更是一种情调。
