Question

求大神血糯米怎么煮才好吃，奶茶店用

Answer 1

用料  

白糯米    1量杯    

血糯米    1量杯    

红茶叶    适量    

热水    适量    

蜂蜜    适量    

牛奶    适量    

香浓血糯米奶茶的做法  

• 取适量血糯米和白糯米，1：1的比例

  

• 洗净，浸泡至少两个小时以上。本人浸泡了约6个小时。

  

• 连同浸泡的水一起倒入电饭煲内。和平时煮饭一样加入适量清水。按煮饭键，开煮。等饭煮好后，闷15分钟。开盖加入适量蜂蜜。

  

• 红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。

• 杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。

  

小贴士

1.血糯米和白糯米的比例为1：1
2.添加白糯米是为了增加口感，全部食用血糯米也可以。
3.奶茶浓度可以自由调节。
4.奶茶和牛奶比例也可以按照自己喜好调节。
5.可以使用炼乳代替部份牛奶和蜂蜜，大家自由发挥吧。
6.提前做少许牛奶冰块，放入奶茶就是冰冻血糯米奶茶拉～