Question

辣炒花甲怎么做最好吃

Answer 1

• 主料

• 花甲

  1000g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 料酒

  适量

• 生抽

  适量

• 香叶

  适量

• 桂皮

  适量

• 花椒

  适量

• 八角

  适量

• 剁辣椒

  适量

• 干辣椒

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 1.花甲泡水里，滴几滴油，等着吐沙。

• 2.油锅烧热。

• 3.放八角、花椒爆香。

• 4.放干辣椒。

• 5.花甲下锅。

• 6.放香叶、桂皮。

• 7.加蒜瓣

• 8.加料酒。

• 9.加生抽。

• 10.加五香粉。

• 11.加剁辣椒。

• 12.加白糖、盐。翻炒均匀即可出锅。

• 小贴士

• 花甲吐沙小窍门：1、买的时候在市场让档主给点原来那里的水（回来用自来水加盐好像不怎么行），回来就放碗里养着，一般一到两个钟头就可以了。
  
  2、炒或者煮汤先烧水将花甲焯一下，直到开小口为止，泥就全部出来了。3、在清水里滴几点清油，一般有两三个小时就吐得很干净了。
  
  4、也可以放点铁器，例如菜刀什么的，花甲碰到铁器就吐沙了。

Answer 2

辣炒花甲怎么做？把花甲倒入锅中加入水油吐沙，然后倒入锅中翻炒，加入辣酱，豆瓣酱花甲。

Answer 3

嘻嘻 佐料是关键

Answer 4

辣炒花甲像我这样做，特别好吃

Answer 5

辣炒花甲详细做法