Question

这个是什么东西

这个是什么东西听说江西人知道。我福建人不懂。这是什么？

Answer 1

这个是茶籽树上的一种果实，俗称茶耳，是生长在油茶树上的一种叶子，是茶树叶的变态体，色白，有的微红，形状像油茶树叶，但很厚，味甜，松脆，爽口，可食用。

生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多。可以吃。以湖南耒阳茶丰的茶挂(茶耳)最有名。

其形成条件有几个，一是须有新叶(或新果)，二是须有充足水分，三是阳光较充足，在长江中下游就可以满足这些条件。茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶果也还很小，由细丽外担菌(Exobasldium gracil)引起的异常生长，开成茶耳(茶苞)。这种生长有点类似动物的"肿瘤"，会分解本身的一些纤维素，变为糖，所以吃起来有点甜。

"茶苞"，

茶苞

家乡的人就是这么叫的; 大多数地区称"茶苞"。

茶苞，茶耳都是同树所生，为茶油树果叶异常生长而化，这东西在清明前后长势最好，此时茶油果子，树叶都刚属幼龄，容易发生异变。

另外茶树被砍后，来年生长出来的新茬产出的幼叶最多，变异成茶耳的几率也是最多的。

Answer 2

这个是油茶树的嫩叶