Question

孜然炒豆芽的做法步骤图，孜然炒豆芽怎么做

Answer 1

用料
豆芽 300g
青椒 1个
黄椒/红椒 1个
盐 2勺
生抽 2勺
辣椒粉 2-3勺
孜然粉 3勺
葱 少许（切碎）
油 中量
孜然炒豆芽的做法
将豆芽用水冲洗三遍，滤干水待用孜然炒豆芽的做法 步骤1
切葱花备用，将青椒和彩椒切成条状，其实还可以切的更细一点这样口感会比较好～孜然炒豆芽的做法 步骤2
将锅烧热后倒入油，可以适量多放一些，因为豆芽很吸油，油开后小火倒入葱花炝锅。孜然炒豆芽的做法 步骤3
转大火后立即将豆芽倒入锅中不断翻炒，再翻炒的过程中会看到豆芽慢慢变软、缩水。孜然炒豆芽的做法 步骤4
豆芽稍微变软后，加入彩椒继续翻炒2min，之后加生抽、盐，如果感觉太干可以加少量水继续翻炒。孜然炒豆芽的做法 步骤5
出锅前加入孜然和辣椒粉，翻炒均匀，会看见豆芽变色呦。孜然炒豆芽的做法 步骤6
出锅啦，是不是很有食欲～
不论是夹馍、夹面包、配米饭还是饼或者馕，都是很下饭的菜，百搭有木有…孜然炒豆芽的做法 步骤7
小贴士
1.豆芽刚倒入锅中翻炒尽量慢一些，不然可能会把豆芽翻出锅，等豆芽变软缩水后就会好很多。
2.不能吃辣的小伙伴可以少放点辣椒面，多放点孜然粉提味就好。
3.本人比较喜欢吃软一点的豆芽，如果比较喜欢吃脆豆芽的小伙伴可以在炒的时候倒入点醋，或者早放彩椒提早关火。
刚才从club摇摆回来肚子又饿了，就顺手拿起面包夹着豆芽吃，别有一番味道，每天尝试一点新东西，生活就会变得很有趣哦🤗