Question

家庭版奶油蛋糕怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

• 步骤

• 1.先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中

• 2.把香蕉捏碎，也可以用料理机打散，放入蛋黄中

• 3.搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀

• 4.用电动打蛋器打发蛋黄

• 5.打到硬性发泡就ok啦，取3分之1倒入蛋黄中搅拌

• 6.加入全部蛋清，拌匀，振荡几下，清除气泡，倒入容器。烤箱220预热5分钟，再160度烤40分钟

• 7.涂抹打发的奶油就好了，卖相不好