这叫什么鱼

这叫什么鱼海鱼来的,请问具体叫什么名字... 这叫什么鱼海鱼来的,请问具体叫什么名字 展开
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翰林学库
2018-07-17 · TA获得超过32.9万个赞
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鲅鱼的别称
实际上,很多时候我们看到招牌上的“巴鱼”,其实是“鲅鱼”的笔误。学名马鲛鱼,在我国大多数沿海均有分布,体型呈纺锤状,肉多骨少,做法多样,甚至能用于制饺子馅,是一种常见的食用海鱼。
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鲅鱼
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鲅鱼
巴鱼肚子里有个叫巴肺的,相当鲜嫩美味。
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巴鱼的正面图
河鲀
学名“暗纹东方鲀”。无毒,淡水鱼,在我国南方有人工养殖并在酒楼食肆出售。
CCBER036
2018-07-27 · TA获得超过17.6万个赞
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  • 如图   ,  两种均为鲭科鱼类   但并非鲅鱼    学名   

  • 鲭科    Scombridae      舵鲣属 (花鲣属) Auxis      鱼类    

  • 下图为      扁舵鲣      Auxis thazard thazard  (扁花鲣)

  • 体呈纺锤形,体棕黑色,侧线上方有不规则的黑色带纹。尾部短,尾柄细而强,两侧各具一中央隆起嵴及2条小的侧隆起嵴。体侧仅在胸甲部被圆鳞,其余均裸露无鳞。背鳍2个,相距较远,背、臀鳍后方有7-9个小鳍。体长达60厘米。

  • 在市场上以生鲜和冷冻方式销售;也有利用干燥、盐腌、烟熏。

    另一种    可能是    

  • 鲭科     Scombridae    鲔属(金枪鱼属)  Thunnus    海生鱼类 

  • 下图为     大眼金枪鱼 Thunnus obesus (大眼鲔)  

  • 含丰富的DHA,肉质鲜滑柔嫩,人口即化,被称为“大脂肉”,是生鱼片中的最高级珍品,在生鱼片中也是价格较高的。

  • 金枪鱼头部较尖,背鳍、臀鳍、胸鳍一般都挺长,鱼体横截面比鰤鱼更厚实接近椭圆   

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