Question

冠心病患者要多吃哪些食物？

Answer 1

冠心病患者多吃富含维生素和食物纤维的食物。

新鲜蔬菜、水果、粗粮是维生素和食物纤维的丰富来源。维生素特别是维生素C对脂类代谢有一定的影响，它能加快胆固醇转变成胆酸的速度，增强对膳食中胆固醇的吸收。富含维生素C的食物主要是绿叶蔬菜、橘子、广柑、红果、大枣等。食物纤维可防止便秘，并可促使酸从粪中排出，以降低血胆固醇含量，从而起到防治冠心病的作用。多吃植物蛋白类食物。多吃大豆蛋白，可使血胆固醇下降。因此，我们在既要求低脂肪、低胆固醇饮食，又要一定营养时，就必需使每日植物蛋白和动物蛋白摄入量的比例控制的3：1左右为宜。

Answer 2

冠心病患者应多食豆芽、牛羊奶、海鱼、甲鱼、胡萝 卜、葱头、大蒜、姜、玉米油等，有助于防治和控制冠心病。