1、乌鳢，俗称黑鱼，喜柄息于水生植物丰富、水流缓慢平静的湖泊、池塘、水库以及河流等水域肉食性，主要以水生昆虫、小虾以及其他种类小鱼为食。
2、草鱼，栖息于江河、湖泊的中、下层。为草食性鱼类。3-4龄成熟，4-7月繁殖，产漂流性卵，膜径5毫米左右。
3、鲢鱼，为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
4、青鱼，大型经济鱼类，生长迅速，3年鱼可长至3.5-4kg。最大可达70kg。4-5龄成熟。且能在较低的气压情况下、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下依然保持良好食欲。
5、胡瓜鱼，分布于北大西洋、西北太平洋。我国黑龙江、图们江有产。中上层杂食性鱼类。幼鱼以轮虫，挠足类为食。平时生活在海里，营群体生活。
参考资料来源：人民网-新疆博斯腾湖开湖捕鱼 鱼儿满舱渔民乐
参考资料来源：百度百科-乌鳢
参考资料来源：百度百科-草鱼
参考资料来源：百度百科-鲢鱼
参考资料来源：百度百科-青鱼
参考资料来源：百度百科-胡瓜鱼
新疆盛产博斯腾湖草鱼。
博斯腾湖草鱼，新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域特产，中国国家地理标志产品。
博斯腾湖水域辽阔，水质好，饵料丰富，适宜鱼类生长繁殖。湖内生长有池沼公鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、赤鲈等32种人工放养和自然繁殖的淡水鱼类品种，是新疆最大的渔业生产基地和中国最大的有机鱼生产水面。
博斯腾湖出产的乌鳢、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、池沼公鱼、赤鲈、鲫鱼、青虾、草鱼等九个水产品种和大湖区10万公顷水域分别通过国家有机鱼产品和产地认证。
扩展资料
博斯腾湖位列中国最大内陆淡水湖，这里盛产赤鲈、池沼公鱼等30多个淡水鱼类品种。去年，博斯腾湖水产养殖区通过了国家环境保护部有机食品认证中心有机认证的年度复验。草鱼、池沼公鱼等十个水产品种通过认证，认证面积达到150万亩，为中国最大。
其中，池沼公鱼是博斯腾湖出口量最大的水产品，多年来连续出口日本、韩国等地，据当地有关部门统计，日本市场上从中国进口的池沼公鱼中，博斯腾湖占了七成。
参考资料来源：百度百科-博斯腾湖草鱼
参考资料来源：中国新闻网-新疆淡水鱼远销海外 池沼公鱼受日本消费者深爱
据初步统计，全疆共有水域面积约74万公顷，其中可以养鱼的总水面有34万公顷。新疆的水域面积在西北5个省区中，仅次于青海省，居第二位；但是，可以养鱼的水面却占据首位。
20世纪60年代前期，中国科学院动物研究所、新疆科学院和新疆主管水产的业务部门，对新疆水产资源进行了调查。调查的结果表明，全疆共有鱼类品种50余种。其中有经济价值的鱼类20种，如裸腹鲟、西伯利亚鲟(鲟鳇鱼)、细鳞鲑、哲罗鲑(大红鱼)、长颌白鲑(奈马小白鲑、大白鱼)、白斑狗鱼(巧儿太鱼)、鲤、鲫、须鱥(黑鱼)、拟鲤(斜齿鳊、红眼鱼)、贝加尔雅罗鱼(小白鲦)、高体雅罗鱼(中白鲦)、东方直鳊(鳊花)、臀鳞鱼(裂腹鱼、尖嘴鱼)、新疆大头鱼(扁吻鱼)、镜鲤、江鳕(鲶鱼)、赤鲈(五道黑鱼)、黄鳝等。这些鱼类的特点是个体大，生长快，怀卵量大，产卵期早，多为冷水性鱼类，其体形多呈长形或纺锤形，游泳能力强，肌肉结实，味道鲜美。其中有十种鱼是新疆的名贵鱼类，也是我国罕见的稀有品种。它们是鲟、须鱥、长颌白鲑、北极茴鱼、白斑狗鱼、黑鲫、拟鲤、高体雅罗鱼、东方真蝙、新疆大头鱼等。新疆额尔齐斯河出产的鲟鳇鱼，每年春季从哈萨克斯坦的斋桑泊沿额尔齐斯河溯河而上，到我国境内产卵繁殖。其中最大的个体有100多公斤。鲟鳇鱼长得很奇特，无鳞，身体的背部和两侧仅有五排纵行排列的硬骨板，背部呈灰褐色，腹部银白色，头部很小，口在头部的下面，专门吃食河流中的底栖生物，口的两侧长着四根胡须，眼和鳃之间还有一个小喷水孔。它的最大优点是个体特大，肉多刺少，味道特鲜美，营养价值高，而且鱼肉含胆固醇少，易于消化。它可真是淡水鱼类中的佼佼者了。
新疆在20世纪50年代后期开始，陆续从内地(湖北武汉等地)多次引进四大家鱼(青、草、鲢、鳙)以及其他鱼苗种。其中如团头鲂(武昌鱼)、红鲤、密鲴、细鳞斜颌鲴、罗非鱼、大板鲫、虹蹲、鲤、金鱼等，都是用飞机从祖国中南等地空运到天山南北放养的。有些内地鱼已在新疆“安家落户”，繁殖了后代。此外，新疆还先后引进了牛蛙、沼虾(青虾)、螃蟹、甲鱼(王八)、鳖、珍珠蚌、莲藕、菱角、荸荠、茨菰、茭白、水葫芦、水花生、水浮莲、绿萍等等水生动物和水生植物。
