Question

你不经意间做出过什么惊为天人的美食？

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Answer 1

当然是爆炒虾尾，虾尾需要洗十多遍才能洗掉杂质，控干水分，蒜拍大块，喜欢吃辣可以准备些干辣椒。热锅下油，油温要高，放一半蒜进去炒至变色。再放入虾尾和干辣椒爆炒1分钟，放入德庄麻辣小龙虾调料一半，先放盐，再放入一勺香醋，最后放两勺白糖，大火爆炒1分钟改小火慢炒5分钟左右入味。关火放入剩下的蒜闷10秒左右，出锅。

Answer 2

孩子吵着要吃腊肉，我正打算焖干饭，于是放了腊肉片，玉米粒，豌豆粒，看到土豆，干脆也切粒放进去焖。一大锅焖饭，连一粒米都没剩下。 还有一次，打算做油焖虾，老公把调料弄撒了，我只能胡做，把虾放到油里炸出虾油，虾皮也炸酥了，炒了唯一没弄脏的蒜蓉，加了冰箱里的郫县豆瓣酱，炒香之后，加三个鸡蛋继续搅，快凝的时候，虾倒进去一块炒熟。出锅之后，虾被抢光，鸡蛋碎也拌饭吃了个精光。

Answer 3

拔丝红薯，我先把红薯洗干净切块，因为我怕我炸不熟，所以切的比较小。锅内放油，等油热了以后开始炸红薯块。炸熟捞出，可以拿筷子很轻松的扎进去就可以了。再往锅里倒一点油，然后放糖，不停翻炒，炒到糖水起泡，然后倒入红薯块。糖汁包裹住红薯，出锅，就已经可以拔丝了。再把剩下的糖汁围着红薯块拉丝就可以了。

Answer 4

我做的可乐鸡翅无敌，将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利于进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，就能吃了。

Answer 5

我做的可乐鸡翅无敌，将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利于进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，就能吃了。