Question

经验不足开家火锅店选择哪里？

经验不足开家火锅店选择哪里？

Answer 1

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Answer 2

一、方位的挑选与运营定位悉悉有关。

火锅分高中低三种花费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，通常价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均花费价位在20-30元之间。贱价位在20元以下。你断定了层次及相应的锅品，就要挑选有花费这层次的方针顾客，通常讲以店为中间，三百米半径内会走路来吃，以远的只要有车族了。一个店的首要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。你可先断定运营啥锅品，再依据锅品的特征及你的思路来挑选方位，也能够将方位断定后再来定位锅品，这两者不相对立。总归，不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性过错。

二、方位与规划的关系。

不管店在啥方位，你开规划相当大的店都得思考远客，都得有极好的运营理念，做不出品牌来就很难挣钱。故此按惯例经念店周边环境应与店规划成正比。

三、店堂设在小巷子的优势。

火锅同小吃、快餐、小炒店是有差异的，它注重回头客，吃的时长，就餐顶峰在晚餐上，一起还应有停车位，依据这些特征火锅店方位的设置并不是设在闹市的主大街为最佳，设在主大街的小巷口是较抱负的，这些当地的房钱价位也低得多。

四、二楼开店的优劣势。

二楼开店的优势首要在于房价低。其劣势在于不直观，不便利，表现不出人气感，当然也得思考当地人们的花费习惯，总的讲二楼不如一楼。

五、方位在餐饮一条街。

假如这条街上的生意都红火，那么设在这里是没错的，不过你也得思考运营啥火锅，最佳是不同类有自个的特征，如是同类，那么你在味道上要高于他人，其次在其它方面也应有所长。不然就没有竞赛力。

六、小区开店。

在大规划的老练小区开店也是可取的。但要思考规划的巨细，同类的竞赛状况，锅品的定位及报价和毛利等要素。通常讲小区开店应以实惠和特征为重。

七、城市边缘及农家乐开店。

这些当地周边顾客群少，难以被他人知晓，宣扬力度也大，你首要思考的是怎么拉远客，在锅品的定位上必定要有特征，要做出名望，其运营难度是比较大的。没有足够的资金，长期的耐性和坚持到底的决计是很难在偏远地开好店的。

八、县城及城镇开店。

当前，中国(除四川)的大多数县城及城镇的火锅业并不老练，假如开火锅就有一个引导花费的进程，有冒险性，但更易成功。县城及城镇人员少，易宣扬，本地人开店通常以熟人为主，故些对方位的挑选不停对重要，首要在较闹市及便利人流地即可，应将重点放在运营上。

九、方位选错了怎么办。

通常讲只要在开张后才会感到方位选得不抱负，那么是否是真的方位选错了这得仔细分析，因影响成功的要素是多方面的，只要找准了缘由你才好采纳相应措施。

Answer 3

选在人多的地方附近，比如小区、学校、办公楼附近，人多，总有消费的，火锅方便聚餐，好多人也都爱吃，而且价格也比较合理，大部分人都能接受

Answer 4

现在这类店有很多，经验不足也可以考虑加盟店做这样效果更好。如果选择品牌要谨慎的算。多去大品牌公司考察一下。看看整体的运营情况，开店的效果了吧，像川西坝子红码头这种的比较符合大众口味，品质好。应该是一个不错的选择呢。

Answer 5

如果真是初次创业，你已经确定方向了，这个前提是很好的；下面要做的就是对于这个行业的认识及垫定基础了，很简单找一家你当地的火锅店，当然是有特色的，进去打工积累对于它的动作认识、人脉、行业基础、经验等，当你不知道怎么做就学习行业中成功者的经验认识吧，当然只是学习和借鉴不是照套，毕竟你有你的思路和想法。
这个积累一般要2年左右时间，剩下的就是自己动作和坚持了，祝你成功！