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鹌鹑蛋先浸泡然后用刷子刷净表面，再用清水洗净即可，以下是五香鹌鹑蛋的做法：
主料：鹌鹑蛋300g 辅料：五香粉适量、盐适量、生抽适量
1、把鹌鹑蛋在清水中泡一会，然后逐个用刷子刷洗表面，再用流水清洗干净。
2、把鹌鹑蛋放入锅中。
3、加入适量清水，盖过鹌鹑蛋就可以了。把水烧开，煮5分钟关火焖2分钟。
4、用勺子把蛋逐个滚动敲破。
5、加入盐，要放的多一些。
6、加入五香粉,也要稍多一些。
7、倒一些生抽进去，再接着小火煮5分钟。
8、煮好后再用勺子逐个敲一遍，然后让它在里面泡1小时左右这样更加入味，泡好就可以去皮食用了。
9、成品。
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兴旺药业
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清水泡十分钟，用刷子刷一下就行了。。
几乎，没有不干净的，除非，你的是上了油漆呀，什么的。
几乎，没有不干净的，除非，你的是上了油漆呀，什么的。
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生的鹌鹑蛋，用冷水一洗就行！
然后煮熟了，用冷水泡泡，去皮后拿油炸一下！然后炖菜的时候……美味！
然后煮熟了，用冷水泡泡，去皮后拿油炸一下！然后炖菜的时候……美味！
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放点盐水，用废旧牙刷刷,然后放入清水中。
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用水洗
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