Question

如何炒出好吃的紫包菜？

Answer 1

先将干辣椒，蒜和洋葱下锅炒香，再放入紫包菜和粉丝，加盐、鸡精、果醋，翻炒均匀即可，下面介绍做法：

主料：紫甘蓝一朵

辅料：粉丝1块 、盐适量、 鸡精适量、油适量、干辣椒少量、蒜少量、葱/洋葱少量、果醋/白醋少量

制作步骤：

1、粉丝泡发。

2、放入锅中小煮一分钟即可。

3、起锅烧油，油温7成熟，下入干辣椒，蒜和洋葱炒香。

4、下入紫甘蓝。

5、翻炒均匀。无需炒太久。

6、下入粉丝。

7、加入适量的盐。

8、加一点果醋。

9、翻炒均匀即可出锅。

10、成品图。

注意事项：

1、为了防止变色，所以添加一点果醋，用白醋也可以。

2、粉丝不要煮得太久，用筷子能夹断就行了。