Question

最简单海绵蛋糕怎么做？

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Answer 1

最简单没有之一的海绵蛋糕的做法  
看完简介的描述再决定要不要做，谢谢！此款蛋糕不是戚风蛋糕那种软妹的蛋糕，会干一些的海绵蛋糕！！！是海绵蛋糕海绵蛋糕海绵蛋糕，不是戚风不是戚风不是戚风！！！！！！

砂糖加鸡蛋（全蛋打发，蛋白加蛋黄一起的全蛋打发）坐热水打发！（坐热水就是打蛋盆下面坐个装有热水的盆，让鸡蛋在打发过程中慢慢升温面糊会比较稳定！）最简单没有之一的海绵蛋糕的做法 步骤1
打发到蛋液可以提出来划“8”字不立马消失，或者用牙签插进去不倒即可！（这个过程是要打一会儿的，不是一会儿就好的，有点耐心！具体时间不要问我每个人的打蛋器功率不同，我没法准确说！）最简单没有之一的海绵蛋糕的做法 步骤2
分两次加入过筛好的面粉，翻拌均匀！最简单没有之一的海绵蛋糕的做法 步骤3
倒入模具，震一下气泡！最简单没有之一的海绵蛋糕的做法 步骤4烤箱180度20-30分钟！期间如果表皮上色可以加盖锡纸！我用的是海氏C40烤箱，温度比较准，180就可以了。这是参考温度根据自家烤箱脾气有所调整！用牙签戳进去拿出来牙签没有带面糊就是熟了！！出炉后倒扣再晾网上冷却即可脱模食用！原料只有三种不要质疑！！而且无油无水老健康了～
可以做六寸圆模一个！八寸自己换算一下

这个方子无水无油肯定没有其他方子那么湿润！！做奶油蛋糕可以刷糖水或者潘趣酒，单吃如果喜欢湿润的建议不要下手做了！

Answer 2

海绵蛋糕的制作方法