Question

天津狗不理包子这么贵，究竟是贵在哪里？

Answer 1

各种原因，去过几次狗不理，个人的感觉是食品贵，服务差，气氛有些怪，有一种国营特有的自负、垄断、冷漠味道。

贵可能是因为：1，管理差，可能承担一些权力机构的接待，各种成本高，包括各种采购，因为是国营的；2，不贵那些好虚荣的国有食客觉得没面子，权力机构希望其价格高，饭店的经营者投其所好；3，定价格的人根本就不懂经营，但是有种国有企业特有的傲慢，不为客户负责，不在乎评价，无知无畏，记得二十年前在狗不理老店吃饭时服务员说，即使狗不理包子没馅儿还能再卖十年。

 狗不理的贵可能在于两个方面：1，食品贵，物逊所值；2，服务差、气氛诡异，狗不理提供的不是让人感觉是饭店的服务，而是一种被修理的感觉。

即使如此，还有人去吃，可能是因为：1，或是体制下的食客的选择，或是权力机构的接待定点单位；2，狗不理在某种程度上是天津为数不多的几个被外地人知道的品牌，某些情况下，是招待外地人的一种无奈的选择，甚至是作为证明天津不够开放，旧体制仍占上风的反面模型的选择；3，作为天津人，明知道不好，为了好奇，为了了解认识本地字号，还是会去。

天津的狗不理包子知名度比较高，很多外地游客都会去，这样一来，它的价格自然就会高一点，它的独特的经营方式和氛围，使得天津狗不理包子出名。

Answer 2

天津狗不理包子贵在招牌不是材料或味道，有人去吃吃的就是招牌、新鲜、感觉。

Answer 3

主要是它的这个名号比较贵吧，不过呢味道也应该是很不错的

Answer 4

应该是他的名气已经很大了吧，不过本人觉得不太好吃

Answer 5

贵在有这个名号，所以贵吧！也是因为它的味道确实比其它的好吃