Question

为什么在菜市场买的猪肉，闻的时候不臭，可拿回家去就臭了？

Answer 1

我还没有遇到过这种情况，但是在我看来有两种可能，一种可能是他本来就在变质的边缘，正好在你拿回家的这段路上完成了变质这件事的全过程，要么就是因为菜市场味道太杂，其实本来就有一点变质了只是你自己没有发现，拿回家后家里空气流通空气清新，变质与否一目了然。

其实这样的情况虽然说是不常见的，但是有时候也都会出现的，特别是在夏天的时候，夏天天气比较炎热，虽然说在早上的时候会相当于凉快一些，但还是被叫的炎热，而就是它并不是一个耐高温的食材，所以说在放水的时间比较长了之后，它上面也都会被感染上一些，猪肉原来的一些营养成分同时也都会使猪肉身上出现一些异味，而且这样的猪肉也会出现下一副烂片，之后发生到这样的情况，闻起来味道自然也就比较的难闻了。

所以说有很多人在买猪肉的时候，也都会买那些比较新鲜的猪肉，这样的猪肉买回去之后立即放到冰箱的冷冻室里面冷冻，这样才可以增加它的储存时间。

在菜市场买的猪肉也是同样的情况，这段时间的天气还比较炎热，有一些生意不太好的摊位，每天都会剩下一些猪肉，为了避免浪费，摊主通常会把这些没卖出去的肉房间冷藏箱里，第二天再卖给顾客。

在菜市场买东西的时候一定要认真检查，不能因为赶时间或者别的什么原因就随便哪一点回家，因为都是要吃的东西，病从口入，吃不新鲜的食物对身体的伤害是很大的。

Answer 2

可能是它就在变质的边缘吧，所以才会变成这个样子。

Answer 3

因为在从菜市场拿回家的路上，猪肉就变得不新鲜了。

Answer 4

因为拿回家你没有立马煮熟或者放冰箱里，在外面放太久了。

Answer 5

可能是因为在路上闷到了，所以就有了一点臭味，这个应该没有什么影响