深圳有什么特色美食?

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有故事的然然学姐
2022-11-02 · TA获得超过1.3万个赞
知道小有建树答主
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深圳的特色美食很多:

1.早茶点心

早茶是广东的一种广东民间饮食风俗。在广东的茶楼里,时常会看到一家老小坐在一起饮早茶。桌子上除了一壶茶外,还有许多件点心,大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”:叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。

比较有名的早茶店:点都德、繁楼、陶陶居、匠传点心、蔡澜港式

2.椰子鸡

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜。此菜口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

推荐好吃的椰子鸡店:润园四季椰子鸡

3.潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代,传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕的牛肉火锅,牛肉都是现宰现卖,把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭。

推荐好吃的牛肉火锅店:海记八合里潮汕牛肉火锅

4.粤菜

粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。

推荐较有名的粤菜店:小炳胜、誉八仙、玖玥珍品粤菜、金光鸽王、潮香四海

5.海鲜

除了令人垂涎的早茶,深圳的海鲜也是当地的美食代表。在这里,海鲜现捞现做,口感新鲜,价格公道,而且一年四季都有时令海味。深圳的海鲜餐厅基本都聚集在一起,当地颇有名气几家店就主要分布在乐园路海鲜街、盐田海鲜街和蛇口老街

推荐比较好吃的海鲜店:79号渔船、蛇口菜市场德记、盐田海鲜街的很多店

woowoooo
高粉答主

2023-08-14 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
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深圳不仅有着繁华的经济,而且在美景和美食上也是多“路”延展,分享的这5道深圳美食,它们皆是当地的“鲜”之极致!  

1、福永乌头鱼

2、龙岗三黄鸡

3、公明烧鹅

4、公明濑粉

5、沙井鲜蚝

在很多网友印象中,深圳这座城市历史短,没有饮食文化的沉淀,常被人误解为“美食荒漠”。其实,深圳不仅有外来食物的融合创新,更有独具本地特色的美食。


1、福永乌头鱼

乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美,营养及其丰富。

乌头鱼肉质细嫩,皮下脂肪较多,冷冻处理过,味道更鲜美,且多了几分软糯、爽滑、刺激的口感!可以简单用盐腌制过的乌头鱼,会无比鲜甜,沾上黄豆瓣酱吃味道绝不平凡。

2、龙岗三黄鸡

广东人对于鸡的钟爱深入骨髓,而在深圳龙岗本地,有一种土生土长的三黄鸡,它们不仅体型健硕,肉质细嫩紧实。当地厨师对于鸡肉的选择非常慎重,所以在品质上面就会高出其他地方许多。加上白切的烹饪手法能很好的保留鸡肉的原汁原味。

龙岗三黄鸡是远近闻名的特产,烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主,色香味俱全,且营养成份极易吸收。龙岗所产的“三黄鸡”,名字由朱元璋钦赐,样貌特别(“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须),相较于其他品种的鸡肉,其肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

3、公明烧鹅

公明烧鹅是深圳本土传统特色美食,风味独具一格。囊括了色、香、味、形的美食标准,皮脆,肉嫩,汁多,肥美,不仅不油腻,而且越吃越香。

制作烧鹅要选取矮小的清远黑棕鹅,这种鹅挂在烤炉里烤熟以后,看起来色泽浓郁鲜亮又光泽通透,鹅皮烤成金红色,将偏粉的鹅肉蘸上烧鹅汁,吃起来真是让人口齿生香,回味无穷! 

4、公明濑粉

濑粉是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。在深圳人眼里,要说正宗的濑粉,还得属光明新区的公明濑粉。无论制作、配料还是口感,公明濑粉与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。

公明人自古就有以濑粉为主食的习俗,濑粉的外形形似米粉,但在嚼劲和爽口度上都是比一般的米粉更具风味;加上公明烧鹅的完美搭配,二者堪称深圳美食界的“黄金搭档”。

5、沙井鲜蚝

沙井鲜蚝是深圳最著名的特产,“沙井蚝”体大肉嫩,蚝肚极薄,有“沙井蚝,玻璃肚”之说,有“海底牛奶”之称。

沙井蚝生食肉鲜美,可烤,可蒸、可酥炸,吃法超过100种,做法各异,口味更是各不相同。最常见的吃法是烤生蚝,洗净后就可以上烤架,蒜蓉和辣是标配。如果你来到深圳,沙井蚝是一定尝一尝的。

深圳美味的小吃自然不止这5种,如果你也喜欢这里的小吃美味,不妨抽个时间来这里看一看、玩一玩吧。

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星碎痕泪雨

2022-04-21 · TA获得超过1511个赞
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1、烧鹅。烹制而成的烧鹅外皮金黄,皮脆、柔嫩,香味浓郁。香香脆脆,那味道真的很美味。在街边普通的烧腊店,也是可以吃到美味的烧鹅。
2、潮州手打牛肉丸,是深圳街头小吃的绝对主打。超级弹牙的牛肉丸牛筋丸,配上一锅牛肉火锅,那味道真是赞哪。深圳有很多潮汕人在这边做饮食,来深圳,就不能不尝下美味的牛肉丸。
3、猪肚包鸡是一道广东客家名菜,浓浓的鸡汤渗透着猪肚的味道,加上白胡椒,特别鲜美,先来一碗浓汤,再来猪肚和鸡,味道美味极了。猪肚鸡除了好吃,据说也是大补,在深圳,吃过比较多的就是福鑫记的猪肚鸡了,貌似在深圳有鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,其中尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肌肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
4、田艾粄可能很多人不是很熟悉,这是一种很有特色的广东美食,采用的是一种生长在田埂的艾草制作而成,还加入了糯米粉或者粘米粉,一起蒸煮,田艾粄是一种很有特色的美味,带着淡淡的甘香,入口细腻,让人回味无穷。
5、光明乳鸽在深圳的名气是相当大的,这是深圳最有名的乳鸽,制作讲究,很多本地人去吃。光明乳鸽味道突出,吃起来皮脆焦香,而且肉质新鲜,骨香味浓,鲜美多汁,咬上一口肉香味就溢了出来,香中带甜。光明乳鸽出了名的好吃,非常有弹性。
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Lssssssi

2022-04-22 · TA获得超过1257个赞
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深圳10大特色美食:

1、玉簪虾球

玉簪虾球是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。芦笋只取顶端部分,因其外形酷似玉簪。这道菜使用冰鲜虾即可,如果是用新鲜的活海虾,不易剥壳。

2、钵仔糕

钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。

3、猪肚包鸡

猪肚包鸡又名“凤凰投胎”,广东客家地区客家名菜之一,把鸡放进猪肚里加上各种名贵药材炖汤而成,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,不仅去病强体,也有养生保的’功效。

4、 南澳海胆

深圳南澳海胆以其肉质鲜嫩、味道清甜而远近闻名。每年的农历三、四月,正是海胆最肥美的时候,许多游客纷纷结伴专程抵达南澳,一品海胆鲜味。但注意并不是所有的海胆都可以吃,有不少种类是有毒的。

5、福永乌头鱼

深圳乌头鱼主要产自西部合澜海域咸淡水交汇处,以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。

6、龙岗三黄鸡

深圳地区的精品特产,样貌特别,与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

7、西乡基围虾

基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。

8、南澳鲍鱼

素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳镇,其水产资源久负盛名,是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富,自古就被视为四海味珍......

9、田艾粄

广东一道汉族传统小吃,这是一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。

10、沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世,蚝体大,肉质细嫩鲜美。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。沙井蚝生食肉鲜美,也可用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
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深圳是一个多元文化融合的城市,拥有各种各样的美食选择。以下是一些深圳的特色美食:

  1. 潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅是深圳非常受欢迎的美食之一。它以鲜嫩的牛肉片和新鲜的海鲜为主要材料,配以独特的潮汕调味料,味道鲜美。

  2. 窝头猪肚鸡:窝头猪肚鸡是深圳传统的潮汕菜品,由窝头(一种用米粉制成的面食)、猪肚和鸡肉构成,汤汁鲜美浓郁,口感丰富。

  3. 深圳小吃:深圳有许多独特的小吃,如深井烧鹅、沙田柚子皮、银记肠粉等。这些小吃多以口味独特、制作新颖而著称。

  4. 港式点心:由于靠近香港,深圳也有许多正宗的港式点心店,供应各种包子、蛋挞、烧麦和流沙包等美食。

  5. 海鲜:深圳靠近大海,因此海鲜也是当地的特色之一。你可以到深圳的海鲜市场或餐厅品尝新鲜的海鲜如虾、螃蟹、贝类等。

  6. 火锅:火锅在深圳非常受欢迎,有各种不同口味的火锅店可供选择,包括四川、重庆、日式等。

    除了以上美食,深圳还有各种各样的中西餐馆、国际美食和创意料理等供选择,满足不同人的口味需求。

    这只是一部分深圳的美食推荐,如果你对特定类型或具体餐厅有兴趣,你可以向当地居民咨询或通过互联网查找更多信息,以便选出适合自己口味的美食。

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