Question

简述酶促反应的特点。

Answer 1

酶促反应的特点：
一、酶促反应具有极高的效率
二、酶促反应具有高度的特异性
三、酶活性的可调节性
四、酶活性的不稳定性
酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：
1.绝对特异性
酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。
2.相对特异性
酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。
3.立体异构特异性
一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸，而对D-乳酸不起催物作用。
主要特性：
普遍性：
1、酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应；
2、可以加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数；
3、作用机理都是降低反应的活化能；
4、在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。
特殊性：
但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。
在酶促反应中，酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。
酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。

Answer 2

①高效性：酶的催化作用可以比普通化学催化剂高许多倍
②高度专一性：只能催化特定的一类或一种反应
③高度不稳定性：酶是蛋白质，活性对环境因素敏感
④组织特异性：酶活性存在组织特异的区域化分部特征
⑤可调节性：酶活性受到多种因素的调节

Answer 3

酶作为一种生物催化剂在催化一个化学反应时，即具有一般的催化剂的特征，又具有不同于一般催化剂的特殊性。酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应；可以加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点，既不改变反应的平衡常数；作用机理都是降低反应的活化能；在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。
　　在酶促反应中，酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。影响酶催化速度有以下因素：
　　温度。
酸碱度。
酶的浓度。
被催化物质的浓度