高温处理过的蛋白质变性是什么原理

肽键破坏吗... 肽键破坏吗 展开
5虎行天下
2011-04-03 · 超过19用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:122
采纳率:100%
帮助的人:52.9万
展开全部
起码它的空间结构改变了,是不可逆的酸碱重金属,醛醇等都能使蛋白质变性,且不可逆, 生物里面大多酶都是蛋白质,上面都能使那些酶发生不可逆的变性失活,低温失活可逆
小曼
2024-10-22 广告
细胞培养过程会出现污染或者有些细胞诱导分化只能在前20代进行,细胞冻存能够保证在细胞污染或出现其他情况时有种子细胞,当然如果你们课题组有钱也可以不用冻存,出现问题就重新买。...... 点击进入详情页
本回答由小曼提供
百度网友ffdb27d
2011-04-03 · TA获得超过452个赞
知道小有建树答主
回答量:199
采纳率:0%
帮助的人:162万
展开全部
空间结构被破坏(二硫键,氢键等被破坏)
本回答被提问者采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2011-04-03
展开全部
反正最后都是恶意关闭,你装13问什么
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式