Question

铁观音怎么看好坏

铁观音怎么看好坏

Answer 1

我家是种植销售铁观音，对茶叶比较了解。不过说真的，想知道茶叶的好坏，并不是一件简单的事，需要靠平时都喝茶，仔细去品尝，用心去体会。而不是说我告诉你怎么样，怎么样，你就可以学得会，毕竟这些都是很抽象的。现在我把平时我觉得一些方法描述一些，希望能帮上您 的忙碌：
1、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散；

2、再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；

3、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；

Answer 2

铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

Answer 3

好的铁观音颜色墨绿 香气清新纯正 水质柔软碧绿

Answer 4

看过去好坏没有太大关系，好喝的观音，不一定好看的，茶叶的价格，主要还是口感和汤色，外观没有太大的关系

Answer 5

1.看干茶 ——颜色光泽 规格整齐 不含杂质
2.闻香气——取茶闻之 感觉其香气的浓淡
3.观水色——泡出的茶水要澄清鲜艳不能有浑浊或沉淀物
4.尝滋味——茶汤入口 要如嚼之有物
5.看叶底——茶叶的老嫩 外观 色泽和形状