叶的基本结构是叶片,叶柄,托叶。叶片又包括表皮,叶肉,叶脉。叶肉一般分为栅栏组织和海绵组织(这一点C3植物和
C4植物是不同的)。
被子植物叶片特点:表皮分为上表皮和下表皮,一般由一层细胞组成。在表皮上分布有气孔,气孔-般由两个肾形的保卫细胞组成。叶肉是叶片最发达、最重要的组织,由含有许多
叶绿体的薄壁细胞组成,在有背腹之分的两面叶中、叶肉组织分为栅拦组织和海绵组织。叶脉由
维管束和机械组织组成。
其中单子叶的禾本科植物叶的结构与一般被子植物基本相同。但表皮有长方形和方形两种细胞,气孔的保卫细胞为哑铃形,在保卫细胞外侧还有副卫细胞。在叶肉方面,没有明显栅栏组织和海绵组织之分,为等面叶。