Question

我想开饭店，都要具备哪些知识？

Answer 1

想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。

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Answer 2

首先，你的会和人打交道，会和政府官员打交道，比如：工商、税务、食品卫生等部门。还有黑社会的人，他们会收你保护费。还要会和打工的相处；第二，你要会做菜、做饭，了解你经营的菜系的菜的特点，知道你的利润点，知道怎样牺牲一些利益，换取顾客的青睐。了解当地的人的口味、喜好、忌讳。第三，发生突发事件，要会处理，会危机公关。
开饭店是一个系统工程，需要知道很多东西。

Answer 3

首先选择你开饭店的类型哪一类，在选址一定在人口密集对你的饭店光顾人流量达到百分之五十以上你才有机会盈利。要选自资历深厚的厨师和有一定工作经验的服务员，对日后出现的琐碎问题有帮助，在一个要办营业许可证和卫生许可证。饭店装修要看个人喜好，对带员工要和蔼尊敬他人意见，交给他人的事要他自己办不管怎样办办好就行你千万别插手这是禁忌既然信任他就要完全信任前提你要自信你的选择。

Answer 4

成本控制、烹调知识、人事管理、营销知识

Answer 5

我们这个小区大多是打工的人，上班的多，小区里有大概五六个饭店，我想开一要分清楚消费群体的特点,针对不同群体给于不同的待遇,不仅要保证他门能吃饱