Question

这是什么、怎么吃

Answer 1

这是苜蓿苗，很典型的特征是叶子。
苜蓿苗的营养价值：
苜蓿苗又称苜蓿芽。是豆科植物中最小的一种，蛋白含量高于其他豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维生素a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，苜蓿芽含玉蜀黍或小麦1.5倍的蛋白质、矿物质（钙、钾、铁等），而其碱性度比菠菜更高，菠菜只15.6%可是苜蓿芽却高达61.5%。

苜蓿苗的食疗功效：
苜蓿芽含丰富天然植物性激素，可预防乳癌、子宫颈癌、心血管疾病等。苜蓿芽具有整肠健胃、利尿排毒的功效，对于尿路结石的改善十分显著。可预防肝炎，特别是b型肝炎。苜蓿芽可改善高血压、治肠胃出血、改善支气管炎、抑制结核杆菌的生长。对改善关节炎、皮肤粗糙、黑斑也十分有效。苜蓿芽含有8种酵素，能帮助人体消化吸收，分解脂肪酸、帮助血液凝固、促进体内氧化。

苜蓿苗的食用宜忌：
痛风者不宜吃苜蓿芽菜。 患有风湿、类风湿性关节炎等症者不宜吃苜蓿菜。红斑性狼疮患者不宜食用过多的苜蓿芽，因为苜蓿芽可能会诱发自体免酸更加亢进，使病情恶化。

Answer 2

一种草

Answer 3

不能吃吧，没见过。别乱吃东西哦，小心中毒

Answer 4

这个不就是苜蓿吗？
你搜苜蓿苗，就可以知道很多种吃法。

Answer 5

看着像蝴蝶苗,可上汤、煲、或炒。

Answer 6

柳蒿芽