Question

下列食物中蛋白质含量最低的是

下列食物中蛋白质含量最低的是（　　）
A. 见图一    牛奶
B. 见图二        瘦肉
C. 见图三        苹果
D. 见图四           黄豆





Answer 1

黄豆是植物中蛋白质最多的，因此排除A，D
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
因此排除B选C

2 微生物腐生生物居多，但由于在牛胃里，所以不可能。排除C
寄生动物也不可能，因为没有说微生物在胃里，牛有是没事
自养型生物是自己养活自己，本题的A符合

Answer 2

食物蛋白质含量大比拼，最后只有这种食物蛋白质最高，是谁呢？

Answer 3

奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素较多，面包、米饭中糖类丰富．
故选：C．